Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Más de 20 000 recetas deliciosas!

Facebook conéctate Cerrar buscador

Charlotte de chocolate

De

Google Ads
Puntúa esta receta 3.5/5 (132 Votos)

Ingredientes

  • 25 galletas
  • 1 / 2 litro de café fuerte y frio
  • 200 g chocolate
  • 3 huevos
  • 75 g azúcar
  • 30 g de mantequilla
  • azúcar de vainilla

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Prepara la mousse de chocolate: Derrite el chocolate y la mantequilla a baño Maria. En un tazón, coloca el chocolate derretido, 3 yemas de huevo, el azúcar y el azúcar de vainilla.

Paso 2

Batir las claras de huevo a punto de nieve. Incorporarlas a la mezcla.

Paso 3

Reservar la mousse de chocolate en la nevera 2-3 horas.

Paso 4

En un molde de Charlotte, dispone las galletas en la parte inferior y en el lado, previamente haberlas rociando con café.

Paso 5

Alternativamente poner una capa de mousse de chocolate y una capa de bizcochos empapados en café. Continúe hasta que el molde esté lleno y terminar con una capa de galletas.

Paso 6

Poner un plato sobre la preparación y colocar encima un peso.

Consejo:
Si lo deseas puedes hacer la mousse de chocolate con 150g o 100g de chocolate, quedará mas liviana !

También te gustará

Técnicas de cocina

MUGCAKE de chocolate: el postre más rápido y más sencillo de realizar

Te presentamos el postre más sencillo y rápido para una urgencia de chocolate. No necesitas ensuciar todos los cacharros de la cocina, ¡Ni siquiera necesitarás un horno!

Descubre la receta de Mugcake de chocolate que volverá locos a los amantes del dulce.

Comenta esta receta

Charlotte de chocolate Tarta charlotte con brazo gitano