Deliciosas recetas con salsa de albaricoques secos - 2 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: salsa de albaricoque
Técnicas de cocina
Te traemos la receta original del cerdo caramelizado, ¡como en el restaurante!
Para ese antojo de comida china, ya no es necesario salir de casa. Este cerdo caramelizado tiene una delicada salsa agridulce que no le pide nada a la de los restaurantes, ¡además es muy fácil de hacer! Te aseguramos que cuando lo pruebes, se convertirá en una de tus recetas favoritas.
Ingredientes:
- 250g de carne de cerdo picada
- 5 cdas de caramelo líquido
- 100ml de agua
- 1 cda de salsa nuoc-mam (salsa de pescado)
- 1 cda de salsa de soja
- 1 cda de jengibre finamente picado
- 1 chorrito de Coca-Cola (opcional)
Preparación:
- Calienta 1 cda de aceite en una sartén.
- Agrega la carne de cerdo y dora por ambos lados.
- Incorpora el caramelo y el agua, mezclando muy bien.
- Ahora añade la salsa de pescado, de soja, el jengibre y, si quieres, 1 chorrito de Coca-Cola.
- Deja cocinando 10 minutos más a fuego lento, o hasta que la salsa espese.
- Sirve con arroz blanco, cacahuates troceados, cebollino o cilantro fresco.
Mejores recetas de Salsa de albaricoques secos
Pollo en salsa de albaricoque
De Alina Elena Cristea
En un bol, poner los albaricoques cortados en cubitos
- 1 pechuga de pollo
- 100 g de almendras
- 5-6 albaricoques
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 3 cucharadas de azúcar morena
- Jugo de limón 2 cucharadas
- 1 cucharadita de mostaza
- sal
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Solomillo con salsa de melocotón y albaricoque
De GNOMITO, La cocina de los Gnomos
Una receta diferente para los paladares mas exigentes
- 2 melocotones maduros.
- - 1 cebolla grande.
- - 3 filetes de solomillo por persona.
- - 1 cucharada sopera de mantequilla.
- - 2 cucharadas soperas de confitura de albaricoque.
- - Aceite de Oliva.
- - sal y pimienta al gusto.
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