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Las mejores recetas de sopa de tomate - 16 recetas

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Técnicas de cocina

Croquetas de queso y coliflor, exquisitas y ligeras

 

Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!

 

INGREDIENTES: 

  • 1/2 coliflor.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 30 gr de pan rallado.
  • 25 gr de queso rallado.
  • 25 gr de parmesano.
  • 1 huevo.
  • Cebolleta picada.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.

2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).

3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.

4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.

5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.

6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste. 

 

Mejores recetas de Sopa de tomate

De

Poner en la thermomix los tomates, la cebolla y la patata

  • Cuatro tomates rama
  • Una cebolla pequeña
  • Una patata
  • Aceite de oliva virgen o en este caso resto de aceite de tomates secos
  • Sal
  • Pimienta
  • 250 ml. de caldo de jamón, pollo o verduras.
5/5 (2 Votos)

De

El otoño y el invierno nos traen paisajes de hojas amarillentas, más adelante postales blancas preciosas y entrañables, pero estas dos estaciones nos traen el frío y con él, somos muchos los que nos ponemos enfermos

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De

Calentar un litro de agua con una pastilla de caldo

  • 1kg de Tomates
  • 1 manzana Granny
  • 1 cubo de caldo
  • azúcar
  • 2 cucharadas de crema de leche
  • 8 bolas de mozzarella
  • 30 g de pan rallado fino
  • 1 yema de huevo
  • 2 rebanadas de jamón de Parma
  • 4 pinchos de madera
4.6/5 (34 Votos)

Deliciosos postres de temporada para empezar bien el otoño

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De

Pelamos los tomates y los pasamos a un cuenco donde los vamos a trocear

  • 1 kgs de tomates maduros
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 6 rebanadas de pan (mejor del dia anterior) (opcional)
  • 1 cucharadita de orégano
  • 2 vasos medidores de agua
  • Aceite
  • Sal
  • Azúcar
4.3/5 (6 Votos)

De

Crema de tomates. Descubre nuestra receta

  • 400g de tomates triturados
  • 1 cucharada de azúcar
  • 120ml de caldo de verduras
  • Sal y pimienta
  • 2 cucharadas de "créme fraîche"
  • Un poco de albahaca para decorar
4.3/5 (14 Votos)

Dulce viaje solo apto para golosos

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De

Una sopa de tomate con un profundo sabor de hierbas y especias

  • 4 tomates
  • 4 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de granos de pimienta negra
  • 10 ramitas de cilantro o perejil
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de albahaca
  • 1 taza de agua
  • Sal
4.2/5 (9 Votos)

De

Se puede hacer con tomate de bote, pero lo haremos sobre la receta de tomate de la abuela

  • Tomate natural de la abuela
  • Pan
  • Comino
  • Sal
  • Huevo
4/5 (181 Votos)

De

Desmigar el pan

  • Medio kilo de pan de campo
  • Un pimiento rojo
  • Cebolla grande
  • 3 tomates grandes
  • 4 ajos
  • una ramita de hierbabuena
  • sal
  • aceite de oliva
3.9/5 (9 Votos)

De

batir todo y colar

  • 4 tomates
  • 1/4 cebolla
  • 2 pepinos
  • 1 ajo
  • 1/4 pimiento rojp
  • cominos
  • 1/2 cucharada pimenton
  • trozo de pan
  • 1 dedo de vinagre
  • puñado de sal
  • 1 dedo de aceite
4.3/5 (8 Votos)

De

Una receta de gazpacho con cebolla y comino, un poco más original y alejada de la básica

  • 6 tomates maduros
  • 1/2 pepino
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • Cominos
  • 1 rebanada de pan
  • Agua
  • Vinagre
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva
3.8/5 (11 Votos)

De

Es un plato contundente con nutrientes básicos y que aporta todo lo necesario para la comida principal

  • - 250 gr. de carne de cerdo picada
  • - 100 gr. de longaniza picada
  • - Un par de ajos picados
  • - Sal
  • - 2 huevos
  • - Pan rayado (1cucharada)
  • - 1 Cucharada de pimentón y otra de orégano
3.4/5 (123 Votos)

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