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Técnicas de cocina

Te derretirás con estos mini helados de vainilla y chocolate

 

Una simple tarrina de helado adquiere otra dimensión con estos tentadores y dulces bocaditos a los que nadie podrá resistirse después del almuerzo o la cena. Toma nota:

 

INGREDIENTES: 

  • 1 tarrina de helado de vainilla (1 litro).
  • 100 gr de chocolate negro para fundir.
  • 1 cucharada de aceite de coco.
  • 70 gr de arroz inflado.

 

PREPARACIÓN:

1. Saca el helado de la tarrina y viértelo en un recipiente más grande (un molde cuadrado o rectangular para tartas es lo ideal), previamente forrado con papel para hornear. Aplana el helado lo más que puedas con la ayuda de una cuchara y cúbrelo con otra hoja de papel de horno. Devuélvelo al congelador durante al menos 6 horas.

2. En un bol, mezcla el chocolate ya troceado y el aceite de coco. Derrítelo (preferiblemente al baño maría). Agrega el arroz inflado a la mezcla y muévelo hasta que quede bien bañado en el chocolate.

3. Saca el helado del congelador, retira el papel y córtalo en pequeños cuadraditos.

4. Con la ayuda de un pequeño tridente o, en su defecto, un tenedor, introduce cada uno de esos cuadraditos en la mezcla de chocolate y colócalos posteriormente sobre una bandeja para hornear.

 

Pasados 30 minutos, tus heladitos de vainilla y chocolate estarán listos para disfrutar.

 

Mejores recetas de Tartas de chocolate con nata montada

De

Precalentar el horno a 180°C

  • Brownie :
  • 3 huevos
  • 50g de mantequilla
  • 45g de harina
  • 85g de azúcar
  • 2 cucharadas de cacao
  • Mousse de chocolate y castañas :
  • 3 hojas de gelatina neutra
  • 300g de crema de castañas
  • 30 cl de nata líquida
  • 200g de chocolate
  • Decoración:
  • Bolitas de chocolate coloreadas
  • Láminas de chocolate
4.5/5 (36 Votos)

De

Especial Navidad

  • Para un molde de 22 cm.
  • Base: bizcochos de soletilla remojados en leche.
  • Para la mousse de turrón:
  • - 1 tableta de turrón blando de Jijona u otra marca
  • - 4 huevos
  • - 5 cucharadas soperas de agua caliente
  • - 3 cucharadas soperas de whisky
  • - 3 cucharadas de azúcar
  • - 4 láminas de gelatina neutra
  • - 200ml de nata para montar (25% de materia grasa)
  • Para la cobertura de chocolate:
  • - 75g de chocolate de cobertura
  • - 75 ml de nata para montar
  • - 30g de margarina
4/5 (4 Votos)

De

¿Habías oído hablar de esta receta?

  • 4 huevos
  • 180 gr de azúcar
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 180 g de harina
  • 1 cucharadita de cacao
  • 1 cucharadita de levadura
  • Para el relleno:
  • 200 gr de queso quark
  • 150 gr de azúcar
  • 4 plátanos
  • 60 g de chocolate rallado
  • 3 hojas de gelatina (blanca)
  • 500 ml de nata líquida
4.4/5 (55 Votos)

De

Tarta Ferrero Rocher. Descubre nuestra receta

  • Para el bizcocho:
  • 5 huevos
  • 250 gr de harina
  • 150 gr de mantequilla
  • 250 gr de azúcar
  • 16g de levadura para repostería (equivalente a 1 sobre)
  • 100 gr de avellanas machacadas
  • 4 cucharadas de cacao en polvo
  • Para la crema:
  • 400 gr de Nutella
  • 250 gr de nata montada
  • 100 gr de avellanas trituradas
  • 7/8 galletas de barquillo con chocolate
  • Mezcla para mojar el bizcocho:
  • Leche
  • Café
  • Ferrero Rocher para decorar
4.2/5 (76 Votos)

De

Trituramos las galletas. Fundimos el chocolate con la mantequilla, lo echamos sobre las galletas y mezclamos bien

  • Base
  • - 100 gr. mantequilla
  • - 250 gr. galletas
  • - 75 gr. chocolate negro
  • Relleno
  • - 225 gr. chocolate negro
  • - 250 gr. mascarpone
  • - 2 huevos, separadas las yemas de las claras
  • - 3 cucharadas de ron
  • - 300 ml. de nata
  • - 4 cucharadas de azúcar
  • Para adornar
  • - Nata montada
3.2/5 (144 Votos)

De

"Esta receta la tenía pendiente para un día especial desde que mis peques me regalaron un librín chiquitín como...

  • Base
  • - 100 gr. mantequilla
  • - 250 gr. galletas
  • - 75 gr. chocolate negro
  • Relleno
  • - 225 gr. chocolate negro
  • - 250 gr. mascarpone
  • - 2 huevos, separadas las yemas de las claras
  • - 3 cucharadas de ron
  • - 300 ml. de nata
  • - 4 cucharadas de azúcar
  • Para adornar
  • - Nata montada
2.8/5 (9 Votos)

De

ELABORACIÓN 1) Se tamiza la harina y el cacao en un bol para hacer la masa

  • INGREDIENTES
  • Para la masa
  • 2 Cucharadas de azúcar de granulado fino
  • 2 Cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 250 gr harina y una cantidad adicional para espolvorear
  • 140 gr mantequilla
  • 2 Cucharadas de agua fría
  • Para el relleno:
  • 300 ml nata líquida
  • 175 gr mantequilla
  • 4 huevos batidos
  • 250 gr azúcar moreno
  • 150 gr chocolate negro
  • 4 Cucharadas de cacao en polvo sin aúcar tamizado
  • 1 Cucharada pequeña de esencia de chocolate
  • Para adornar:
  • 425 ml nata montada
  • Virutas de chocolate
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Tarta de chocolate del Missisipi Tarta de mousse de chocolate con base de brownie