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Deliciosas tartas de frutas con hojaldre - 7 recetas

Técnicas de cocina

Consiéntete con nuestra tarta rústica de cereza y pistache

¿Antojo de postre? El día de hoy tenemos para ti una riquísima tarta de cerezas con pistache. Su combinación de aromas y sabores te va a encantar, sobre todo si la acompañas de un rico café. 

 

Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa) 
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

Mejores recetas de Tartas de frutas con hojaldre

De

tarta con base de hojaldre, crema, frutas y mermelada HERO

  • 1 Lámina Base de Hojaldre (250 grms)
  • 4 huevos
  • 3 cucharadas de harina
  • 250 grms de Azúcar
  • una peladura de lima o limón
  • 1 pizca de canela
  • 500 ml de leche
  • 1 kiwi
  • 10 fresas en almíbar
  • 1 plátano
  • Canela en polvo
  • mermelada a preferir ( a mi me gusta mucho la de melocotón)
  • 1 huevo para barnizar
  • caramelo líquido o sirope de chocolate royal
4.4/5 (9 Votos)

De

Cocina la masa en blanco usando peso durante aproximadamente 30 minutos

  • Una masa dulce o masa de hojaldre
  • para la crema pastelera:
  • 1/2 litro de leche -
  • 80 g de azúcar
  • 4 yemas -
  • 45 g de fécula de maíz (Maizena)
  • 1/2 vaina de vainilla o extracto de vainilla-
  • 20 g de mantequilla
  • 1 canastilla de fresas 500 gr
  • 1 hoja de menta
  • 30 gr de azúcar glas
3.9/5 (345 Votos)

De

Estirar el hojaldre. Amasar un poco y doblar los bordes

  • 1 lámina de hojaldre (si puede ser rectangular.
  • Crema pastelera
  • Fruta variada (piña, kiwi, fresas, melocotón...)
  • 1 sobre de cobertura transparente.
3.8/5 (16 Votos)

De

Extendemos la primera placa de hojaldre sobre el molde elegido

  • 2 placas de hojaldre (podemos hacer la masa en casa si tenemos tiempo)
  • Ingredientes para la crema pastelera:
  • 500ml de leche
  • 3 huevos (utilizaremos las yemas)
  • 100g de azúcar
  • 50g de maizena
  • Esencia de vainilla (o una vaina de vainilla)
  • Mermelada de fresa, melocotón, grosellas...lo que más nos guste. (podemos optar por la mermelada en vez de por la crema pastelera
  • Fruta para decorar: fresas, frambuesas, grosellas
3.7/5 (10 Votos)

De

Una receta muy francesa, que he aprendido al ir a clases de la escuela de idiomas de Francés

  • 4 manzanas Golden o más
  • 60 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 pasta de hojaldre o brisa
3.2/5 (13 Votos)

De

Calentar la leche (reservar una poca) con el azúcar, la cáscara de limón y la canela

  • 2 láminas de hojaldre
  • 1 huevo
  • fruta variada (piña natural, kiwis, fresas)
  • gelatina neutra
  • Para la crema pastelera:
  • 1 litro de leche
  • cáscara de limón
  • 1 rama de canela
  • 6 yemas
  • 3 cuch. de maicena
  • 6 cuch. de azúcar
3/5 (2 Votos)

De

Tenía una masa de hojaldre en la nevera y decidí ponerme manos a la obra para cocinar esta tarta que he visto mil...

  • - Una plancha de masa de hojaldre.
  • - 1 kiwi.
  • - 1 plátano.
  • - Fresas en almíbar.
  • - Crema pastelera:
  • o 500 mililitros de leche.
  • o 200 gramos de azúcar.
  • o 60 gramos de maizena.
  • o 2 yemas de huevo.
  • o Media cucharadita de esencia de vainilla.
1/5 (1 Votos)

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Tarta de frutas y crema pastelera Tarta de Frutas