Recetas de tataletas - 10 recetas
Técnicas de cocina
Aprende esta técnica para preparar un caramelo líquido casero perfecto y sin destrozar una cacerola. Para realizar el caramelo solo necesitaremos una cacerola con un poco de agua y azúcar moreno.
Mejores recetas de Tataletas
Tartaleta de Manzana
De Deesa
Tartaleta con crema pastelera y manzana caramelizada
- 240g azúcar
- 255g mantequilla
- 120g yemas
- 337g harina
- 22g levadura
- 7g sal
- Crema Madame
- 94g crema pastelera
- 185ml nata montada
- Manzana (5 trozos por tartaleta)
- Cardamomo en polvo
Tartaleta con bacalao al pil pil y huevo poché de codorniz
De Nutri Patri
Un aperitivo de diez. Muy exquisito y sabroso
- * Para la masa de las tartaletas:
- - Moldes de silicona o de aluminio del tamaño de una magdalena.
- - 200 g Harina + un poco para extender la masa.
- - 100 g Mantequilla en pomada.
- - Cucharita de azúcar.
- - Cucharita de sal.
- - 1 Huevo.
- - ¼ Vaso de agua fría.
- * 4 Trozos de bacalao desalad (Gruesos).
- * 3 o 4 Dientes de ajo.
- * 1 Cayena.
- * Aceite de Oliva virgen extra.
- * Huevos de codorniz (uno para cada tartaleta)
- * Sal.
- - Papel de film.
- - Colador.
Tartaleta de morcilla
Aprobadapor el chef
De la cocina de consu, la cocina de consu
Una receta rápida, perfecta para sorprender :)
- 12 obleas.
- 12 huevos de codorniz.
- 2 morcillas de cebolla.
- sal.
Tartaleta de chocolate blanco y cerezas
Aprobadapor el chef
De JesusilloTM, Cupcakemaniatic
¡Uff! ¡Que calor hace! ¿Os apetece algo fresquito y refrescante? ¿Y si además es dulce? ¡Y sin horno! Esta ta...
- Para la base:
- 200 gr de galletas digestive (son las que mejor van para este tipo de tartas. Yo uso las de la marka Eroski, que van genial)
- 90 gr de mantequilla fundida
- 3 buenas cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharada de azúcar
- Para el relleno:
- 250 gr de chocolate blanco
- 100 ml de nata para montar
- 30 gr de mantequilla
- 30 ml de leche
- 250 gr de cerezas
- Pistachos
Tartaleta de calabaza
De jorbasmar, Cosas de Jorge
Aunque habitualmente me complico poco la vida en las recetas, en esta ocasión tampoco me la quería complicar usan...
- Ingredientes (4 personas).
- 250 g de calabaza
- 75 g de queso fresco
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento italiano
- 4 ajos
- 3 huevos
- Nuez moscada
- Aceite
- Sal
- Para la masa:
- 200 g. de harina
- 100 ml. de agua
- 1 cucharadita de café de levadura
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- Sal
Tartaleta de morcilla y huevo de codorniz
De Cudolet
Poner en un recipiente cilíndrico el hojaldre
- Hojaldre
- Morcilla cebolla
- Piñones
- Huevos codorniz
Tartaleta de Limon
De Deesa
Tartaleta de crema de limón caramelizado
- Sable Breton
- 240g azúcar
- 255g mantequilla
- 120g yemas
- 337g harina
- 22g levadura
- 7g sal
- Crema de Limón
- Ralladura 2 limones
- 115l zumo
- 4 yemas
- 2 huevos
- 115g azúcar
- 80g mantequilla
- Azúcar
Tartaleta de Fresa
De Deesa
Tartaleta de bizcocho con crema y fresas naturales
- Sable Breton
- 240g azúcar
- 255g mantequilla
- 120g yemas
- 337g harina
- 22g levadura
- 7g sal
- Crema Madame
- 94g crema pastelera
- 185ml nata montada
- Decoración
- Fresas
- Nata Montada
- Pistachos
Tartaleta esponjosa de limon
De Jandro
Precalentar horno a 180°C
- 1 ¼ tazas de leche
- 3 huevos grandes (separadas las claras de las yemas)
- ½ limón rallado
- 1/3 taza zumo limón
- 2 cucharadas soperas de mantequilla sin sal
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de harina
- frambuesas para decorar (opcional)
Tartaleta de chocolate, caramelo y nueces
De Deesa
Tartaletas de bizcocho tierno con una crema de chocolate y toffee
- Sable Breton
- 240g azúcar
- 255g mantequilla
- 120g yemas
- 337g harina
- 22g levadura
- 7g sal
- Crema chocolate y caramelo
- 119g azúcar
- 42g glucosa
- 21g miel
- 145ml nata liquida
- 78g chocolate con leche
- 95g nueces picadas
- Ralladura limón
- Nata Montada
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