Entrevista de Floruca
Entrevista de Salvador
Mi interés empezó cuando me casé y me tuve que ir fuera de mi ciudad de origen. Me llevé una pequeña libreta con las recetas más habituales de mi madre y no tuve más remedio que aprender poco a poco. Hubo muchos desastres culinarios pero de todos sacaba una lección. Cada vez me fue gustando más y más.
Me apasiona la cocina japonesa por su cuidada presentación, sencillez e ingredientes tan saludables.
Creo que mi blog no se puede encasillar en un sólo tipo de recetas. Continuamente estoy leyendo libros, buscando por internet, preguntando..etc. Me suele atraer cualquier receta que me parezca original, sencilla, con ingredientes diferentes..
Casi siempre le doy mi toque personal improvisando.
La pimienta
Me encanta hacer panes de todo tipo, creo que se me dan bastante bien, disfruto mucho preparándolos
Soy muy quisquillosa y continuamente me estoy lavando las manos, no puedo tocar los utensilios, abrir un tarro, abrir un cajón..etc. con los dedos manchados y, por supuesto, no limpiarme en el paño de cocina sin haber pasado por el grifo. Sobre todo cuando utilizo huevos soy especialmente pulcra. Cuando veo programas de cocina, me asombro que no tengan esas costumbres de limpieza.
Me siento muy ilusionada y agradecida cuando veo el interés que despiertan mis recetas a tantas personas que me siguen, jamás lo hubiera soñado.
Que prueben y vean lo feliz que se puede ser cocinando para tus seres queridos. Lo mucho que se aprende, no sólo de cocina, sino de costumbres de otras regiones y países. Es un mundo muy enriquecedor. Mi momento ideal es estar en la cocina oyendo buena música y cocinando.
Al principio sólo era llenar un vacío que me quedó cuando mis hijos se emanciparon. Ellos me animaron a hacer el blog para compartir mi afición. Me ayudaron y apoyaron mucho y les estoy muy agradecida. Al principio creí que no interesaría mucho, pero poco a poco he ido cogiendo confianza gracias a la cantidad de personas que me siguen en mi blog y en las redes sociales. Ya son 5 años con el blog y cada vez me da más satisfacciones.
¡Entrevistamos a Floruca!
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Hola Floruca, cuéntanos...
¿Cuándo comenzaste a interesarte por la cocina Florencia? ¿De dónde surgió la idea de crear un blog?
Mi interés empezó cuando me casé y me tuve que ir fuera de mi ciudad de origen. Me llevé una pequeña libreta con las recetas más habituales de mi madre y no tuve más remedio que aprender poco a poco. Hubo muchos desastres culinarios pero de todos sacaba una lección. Cada vez me fue gustando más y más.
¿Hay alguna gastronomía que te interese especialmente?
Me apasiona la cocina japonesa por su cuidada presentación, sencillez e ingredientes tan saludables.
Para los que aún no lo conozcan ¿Qué podemos encontrar en tu blog?
Creo que mi blog no se puede encasillar en un sólo tipo de recetas. Continuamente estoy leyendo libros, buscando por internet, preguntando..etc. Me suele atraer cualquier receta que me parezca original, sencilla, con ingredientes diferentes..
¿Sigues las recetas de manera rigurosa o prefieres probar sobre la marcha e improvisar?
Casi siempre le doy mi toque personal improvisando.
¿Cuál es tu ingrediente/s fetiche?
La pimienta
¿Cuál es tu especialidad?
Me encanta hacer panes de todo tipo, creo que se me dan bastante bien, disfruto mucho preparándolos
¿Tienes algún ritual o manía en la cocina?
Soy muy quisquillosa y continuamente me estoy lavando las manos, no puedo tocar los utensilios, abrir un tarro, abrir un cajón..etc. con los dedos manchados y, por supuesto, no limpiarme en el paño de cocina sin haber pasado por el grifo. Sobre todo cuando utilizo huevos soy especialmente pulcra. Cuando veo programas de cocina, me asombro que no tengan esas costumbres de limpieza.
¿Qué experiencias destacarías en relación con tu blog?
Me siento muy ilusionada y agradecida cuando veo el interés que despiertan mis recetas a tantas personas que me siguen, jamás lo hubiera soñado.
¿Qué le dirías a aquellos que no están interesados en la cocina?
Que prueben y vean lo feliz que se puede ser cocinando para tus seres queridos. Lo mucho que se aprende, no sólo de cocina, sino de costumbres de otras regiones y países. Es un mundo muy enriquecedor. Mi momento ideal es estar en la cocina oyendo buena música y cocinando.
¿Cuáles eran las expectativas que tenías antes de comenzar el blog y qué ha cambiado desde entonces?
Al principio sólo era llenar un vacío que me quedó cuando mis hijos se emanciparon. Ellos me animaron a hacer el blog para compartir mi afición. Me ayudaron y apoyaron mucho y les estoy muy agradecida. Al principio creí que no interesaría mucho, pero poco a poco he ido cogiendo confianza gracias a la cantidad de personas que me siguen en mi blog y en las redes sociales. Ya son 5 años con el blog y cada vez me da más satisfacciones.
Gracias Floruca por responder a nuestras preguntas. ¡Nos vemos pronto!
Publicado por Salvador - 18/09/2014
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