Entrevista de Beatriz
¡Entrevistamos a Beatriz!
Descubre su blog: Recetas Improvisadas.
Descubre su perfil y sus recetas aquí.
Hola Beatriz, cuéntanos...
¿Cuándo comenzaste a interesarte por la cocina? ¿De dónde surgió la idea de crear un blog?
Comencé a tener interés por la cocina hace un par de años; pero fue más a partir del año pasado que me fui a vivir a Canadá cuando me decidí a crear un blog. Pasé una época un poco difícil y dado que cocinar me relaja mucho pensé que tenia que potenciar eso,mejorar y entretenerme.
¿Tienes algún modelo a seguir o alguien a quien admires?
Mi abuela, siempre trato de hacer platos suyos y que salgan lo más parecido posible. Como estaba en Canadá echaba de menos la comida española, y reproducir los platos de mi abuela era lo que mas se acercaba.
¿Cuáles son tus mejores recuerdos relacionados con la cocina?
Cocinando con amigos que decidimos improvisar a hacer una paella. O cuando improvisando me sale un plato riquísimo y sencillo.
¿Qué recetas improvisarías para el menú de una comida veraniega?
Una ensalada. Sobretodo la que tengo en mi blog que es con espinacas, tomate, crutones, queso rallado, aceitunas negras; y alguna que otra variante que se le quiera añadir como champiñones o manzana.
¿Cuál es tu ingrediente/s fetiche?
Champiñones, arroz y patatas; pero sobretodo los champiñones que intento echarselos a todo jaja
¿Cuál es tu especialidad?
La pechuga de pollo con champiñones, pimienta y limón.
¿Tienes algún ritual o manía en la cocina?
me gusta que todo este bien cortado y organizado.
¿Qué experiencias destacarías en relación con tu blog?
Me ha llevado a querer mejorar cada vez que hago un plato nuevo, a apreciar cada día mas la cocina. Incluso a cocinar platos que no me comeré, pero solo cocinarlos porque me gusta y me relaja.
¿Qué mensaje le darías a todos aquellos que no están interesados en la cocina?
Que lo intenten, que luego se sentirán bien cuando hagan un plato que esté rico. A mi hermana por ejemplo no le gusta cocinar, pero cuando tiene que hacerlo se siente orgullosa de lo que ha hecho aunque no sea muy elaborado.
¿Cuáles eran las expectativas que tenías antes de comenzar el blog y qué ha cambiado desde entonces?
La verdad es que no ha cambiado ninguna expectativa. Cuando comencé el blog quería ir poco a poco y mejorando con el tiempo dado que soy ingeniera y no puedo dedicarme al 100%. Pero espero en un futuro ir mejorando y hacerme un hueco en el mundo de la cocina, que a la gente le guste mis recetas y quizás crear una pagina web de recetas.
Gracias Beatriz por responder a nuestras preguntas. ¡Nos vemos pronto!
Publicado por Ana - 22/08/2013
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