Entrevista de Chiara
¡Entrevistamos a Chiara!
Descubre su blog: Chiara ideas dulces.
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Hola Chiara, cuéntanos...
¿Cuándo comenzaste a interesarte por la cocina Chiara? ¿De dónde surgió la idea de crear un blog?
Siempre me ha gustado la cocina, mi madre es una gran cocinera no profesional y me ha transmitido su pasión por cocinar y el buen comer. Cuando me mudé a España no pude renunciar a los sabores que me acompañaron toda mi vida y empecé a cocinar a diario y a crear mi propio estilo!
La idea del blog nació el año pasado cuando me quedé en el paro, y teniendo una niña pequeña y mucho tiempo a mi disposición, me dediqué a personalizar los cupcakes y tartas que hacía para mi peque!!
¿Qué tipo de recetas podemos encontrar en tu blog?
Todas recetas caseras!! Podéis encontrar recetas típicas de la tradición italiana y muchas otras más.
Cupcakes de muchísimos sabores distintos, tartas tradicionales y decoradas, galletas temáticas y también algunas delicias saladas (pizzas, croissanes y saladitos) para satisfacer todos los paladares.
¿De dónde provienen tus recetas?
Mis recetas vienen de mi experiencia! Algunas son las recetas de mi infancia, otras son españolas, y otra muchas son recetas encontradas en la web revisitadas y personalizadas!
¿Alguna receta que no debamos perdernos en Chiara ideas dulces?
Os pondré una receta de cada: los cupcakes de yogurt y frambuesa son los que más gustan.
Para las tartas, la tarta granja fondant (de queso e higos caramelizados) o la tarta de chocolate y crema Chantilly.
Y para delicias saladas los mini croissant de salmón y philadelphia!
¿Cuál es tu ingrediente/s fetiche?
El mascarpone y en general los quesos!!
¿Cuál es tu especialidad?
Los cupcakes!! Adoro los cupcakes sobre todo con el frosting de queso!
Pero también me encanta hacer tartas decoradas para niños!!
¿Tienes algún ritual o manía en la cocina?
No, ritual ninguno, pero admito que muchas veces empiezo a cocinar para relajarme!!
¿Qué experiencias destacarías en relación con tu blog?
La preparación de la tarta para el bautizo de nuestro nuevo primito... fue un reto difícil pero el resultado me encantó!
¿Qué le dirías a aquellos que no están interesados en la cocina?
Cocinar con amor y para vosotros, así seguro os saldrá todo fenomenal!!
Ante todo la receta tiene que gustar a vosotros, sólo así podrá gustar a los demas!
¿Cuáles eran las expectativas que tenías antes de comenzar el blog y qué ha cambiado desde entonces?
Expectativas pocas, yo quería compartir mis mejores recetas con otras personas interesadas en la cocina y esperaba que pudieran ser de ayuda a alguien!!
Yo busco mucho en la web para encontrar nuevas ideas y quiero poder inspirar a otros(pocos o muchos) como me inspiran a mi!!
Gracias Chiara por responder a nuestras preguntas. ¡Nos vemos pronto!
Publicado por Salvador - 17/02/2014
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