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Entrevista de Iratxe




¡Entrevistamos a Iratxe!

Descubre su blog: Gallecookies.


Descubre su perfil y sus recetas aquí.



"La gran satisfacción que te da el ver que la gente te lee, te comenta, te sigue. Y la más gratificante de todas: que alguien te diga que ha probado una de tus recetas y que le ha encantado."



Hola Iratxe, cuéntanos...


¿Cuándo comenzaste a interesarte por la cocina? ¿De dónde surgió la idea de crear un blog?


Desde siempre me gustaba hacer bizcochos y croquetas. Pero la idea del blog surgió a raíz de que hace un par de años una amiga me regalara por mi cumpleaños unas galletas decoradas de Hello Kitty y me enseñara una tarta de Bob Esponja. No había oído nunca hablar de la repostería creativa, así que me puse a investigar y después de ver tantos blogs me entraron ganas de abrir el mío propio!

¿Cuánto tiempo le dedicas a preparar una receta y publicar su entrada?


Depende...hay días que estoy muy inspirada y todo va rodado. En cambio hay otros que o no tengo tanto tiempo o ando más "perezosa" y tardo un poquito más. Pero trato de publicar al menos una vez a la semana.

¿Prefieres mantener la cocina como hobby?


No me cierro a nada.

¿Qué es lo que te atrajo de la repostería creativa?


Creo que la novedad y, sobre todo, la ilusión tan grande que sentí cuando vi aquellas galletas. Quise poder transmitir esa ilusión a todo el mundo.

¿Cuáles son las especialidades gastronómicas de tu región?


Con decir que soy del País Vasco te lo digo todo...¡esto gastronomía en estado puro!

¿Cuál es tu especialidad?


Tarta de queso.

¿Tienes algún ritual o manía en la cocina?


No, la verdad que no.

¿Qué experiencias destacarías en relación con tu blog?


La gran satisfacción que te da el ver que la gente te lee, te comenta, te sigue. Y la más gratificante de todas: que alguien te diga que ha probado una de tus recetas y que le ha encantado.

¿Qué mensaje le darías a todos aquellos que no están interesados en la cocina?


Que por suerte o por desgracia, hay que comer todos los días. Así que mejor será comer bien y con la satisfacción de haberlo hecho uno mismo que comer mal.

¿Cuáles eran las expectativas que tenías antes de comenzar el blog y qué ha cambiado desde entonces?


En un principio lo creé con la idea de compartir mis avances en la repostería creativa. Pero poco a poco me fui dando cuenta que lo que más me gustaba era hacer recetas diferentes e ir mejorando las presentaciones y las fotos.



Gracias Iratxe por responder a nuestras preguntas. ¡Nos vemos pronto!
Publicado por Ana - 29/08/2013



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