Entrevista de La cocina de consu
Entrevista de Carlos¡Entrevistamos a la cocina de consu!
Descubre su blog: la cocina de consu.
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Hola la cocina de consu, cuéntanos...
¿Cómo nace tu afición por la cocina?
Desde pequeña cocinaba con mi abuela Lola, y ya con 8 años empecé a preparar mis primeros platos. Recuerdo lo primero que hice con mi abuela, fueron unas tortas fritas, ya que ella las preparaba casi todas las mañanas para desayunar.
¿Qué te animó a crear el blog La cocina de Consu?
El blog me animó mi marido , en un momento que no lo estaba pasado muy bien, y me sirvió para mucho. Me di cuenta que las recetas que cocinaba en mi casa le gustaban a otros , no me lo podía creer y para mí fue una gran ilusión. Me levanto por la mañana pensando en lo próximo que voy a publicar en el blog. Y al final he hecho muchos amigos a través de un simple blog de cocina.
¿Qué tipo de recetas podemos encontrar en él?
Las recetas que encontramos en la cocina de consu, son sencillas , fáciles de preparar y todos los ingredientes los podemos encontrar fácilmente. Tenemos de todo desde tapas,primeros platos y mi preferido, la repostería.
¿De dónde sale la inspiración para esas recetas? ¿Son recetas familiares?
La mayoría de las recetas son familiares, podéis encontrar muchas recetas de mi abuela Lola , otras de mi madre y claro, muchas mías.
¿Cuáles dirías que son tus mejores platos?
Es difici,l todos tienen algo especial. Si tuviera que quedarme con algunos por ejemplo la lasaña de rape, pollo relleno de setas, hojaldre con queso de cabra y berenjena. Y la repostería que es mi preferida desde las toñas de patata, los bollicaos, la tarta de queso, los rollos de amor,etc.
¿Tienes algún ingrediente fetiche?
Me encanta el chocolate y si es puro, mejor.
¿Y algún ritual o manía en la cocina?
Manía, no me gusta que me vea nadie cocinar. Cuando tengo invitados tengo la comida preparada antes.
¿Qué experiencias destacarías en relación con tu blog?
Me gusta todo lo relacionado con mi blog. Lo más importante la cantidad de gente que he conocido a traves él somos como una gran familia,,que compartimos una misma afición la cocina. Una experiencia muy positiva.
¿Qué le dirías a aquellos que no están interesados en la cocina?
No saben lo que se pierden.
¿Cuáles eran las expectativas que tenías antes de comenzar el blog y qué ha cambiado desde entonces?
Al principio era un blog para compartir mis recetas con mis amigos y familia. Pero ahora estoy encantada con haber empezado con este proyecto. Junto con una amiga impartimos talleres de cocina creativa a niños y es muy divertido disfruto mucho.
Gracias la cocina de consu por responder a nuestras preguntas. ¡Nos vemos pronto!
Publicado por Carlos - 13/03/2014
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