Entrevista de Arasia

¡Entrevistamos a Arasia!

Descubre su blog: Un segundo mas tarde.

Descubre su perfil y sus recetas aquí.

"Ahora todo lo que me interesa es mejorar, hacer mejores recetas, mejores fotos, redactar mejor las entradas..."

Hola Arasia, cuéntanos...

¿Cuándo comenzaste a interesarte por la cocina? ¿De dónde surgió la idea de crear un blog?

Desde niña me ha llamado la atención la cocina, pero no fue hasta que por curiosidad me compré una olla programable hace ya 5 años, cuando me interesé en aprender a cocinar. Hasta ese día apenas sabía freír un huevo, por eso mismo abrí el blog, porque me sentía tan orgullosa de haber cocinado algo que no fuera al microondas, que me apetecía ver mis logros día a día. Así surgió mi blog

¿Por qué decidiste llamarlo "Un segundo más tarde"?

No sabía que nombre ponerle y por aquel entonces tenía un blog personal que se llamaba "Mi pequeño rincón", le di un montón de vueltas y le llamé "Un segundo más tarde" porque me parecía que así había nacido, como un mellizo de mi primer blog, pero después.
Tal vez es un poco raro y no tiene nada que ver con la cocina, pero me encanta el nombre.

¿Nos cuentas alguno de tus mejores recuerdos relacionados con la comida?

El mayor recuerdo que tengo con la comida son los cumpleaños en casa. Mi madre siempre preparaba la misma tarta "la tarta Maria Luisa" que tengo en el blog.
Me acuerdo de triturarle las galletas con ayuda de una botella de anis del mono, para que hiciera la base, recuerdo las cucharadas de leche condensada que me comía cuando ella no miraba.... la recuerdo montando el merengue a mano con un batidor muy raro que ya no venden.
Aquella tarta se hacía en casa para todos los cumpleaños familiares y es el día de hoy que me sabe a "infancia".
Es un recuerdo precioso que me encanta.

Vemos que participas en el desafío de cocina, ¿de que desafío te sientes mas orgullosa?

Sin duda de la tarta Dobos. Me parecia un pastel espectacular y tenía panico a prepararlo. No me veia capaz de que me quedara vistoso. Estuve dandole muchas vueltas a como hacerlo mas sencillo para que saliera lo mejor posible y al final me quedé super contenta con el resultado. No creo que esté perfecto, pero para mi, quedó magnifico. Es la receta del blog de la que me siento mas orgullosa

¿Dulce o salado?

Dulce sin lugar a dudas, me pierde el dulce, sobre todo el chocolate

¿Cuál es tu especialidad?

Los profiteroles. Me salen riquísimos y los hago muy a menudo para rellenarlos tanto de dulce como de salado. Siempre son un éxito.

¿Tienes algún ritual o manía en la cocina?

Me gusta tenerlo todo a mano cuando voy a cocinar. Así que mi ritual consiste en sacar sobre la mesa todos los ingredientes que voy a necesitar para cocinar en ese momento.

¿Qué experiencias destacarías en relación con tu blog?

Sobre todo que me ha servido también de un modo psicológico. Toda la gente que he conocido gracias a él, me hace sentirme apreciada y en momentos duros, como la entrada que hago cada año por el aniversario de la muerte de mi madre... me hacen sentirme acompañada, siento el apoyo del cariño y de la gente. Es algo que agradezco muchísimo.

¿Qué le dirías a aquellos que no están interesados en la cocina?

Que no saben lo que se pierden.

¿Cuáles eran las expectativas que tenías antes de comenzar el blog y qué ha cambiado desde entonces?

Mi expectativa entonces era aprender a cocinar y no contaba con que nadie me visitara. Ahora me siento cómoda en la cocina y aunque me quede mucho por aprender, me siento capaz de elaborar cualquier tipo de plato. Ahora todo lo que me interesa es mejorar, hacer mejores recetas, mejores fotos, redactar mejor las entradas...
El blog ha cambiado mucho desde el primer día y sin duda me siento muy orgullosa de el.

Gracias Arasia por responder a nuestras preguntas. ¡Nos vemos pronto!
Publicado por Ana - 06/09/2013

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