Entrevista de Estefanía GB
Entrevista de Angela¡Entrevistamos a Estefanía GB!
Descubre su blog: El Rico Paladar.
Descubre su perfil y sus recetas aquí.
Hola Estefanía GB, cuéntanos...
¿Cuándo comenzaste a interesarte por la cocina?
Mi interés por la cocina comenzó hace tres años cuando, por razones de estudios, tuve que trasladarme de casa y comenzar a cocinar por mi cuenta.
¿De dónde surgió la idea de crear El Rico Paladar?
La idea surge de querer escribir mis recetas y tenerlas almacenadas en un pequeño rincón donde cualquier persona también las pudiera aprovechar.
¿Qué tipo de recetas podemos encontrar en El Rico Paladar?
En "El Rico Paladar" podéis encontrar una gran variedad de recetas: repostería, pastas, ensaladas, salsas...
¿Cuáles son tus fuentes de inspiración a la hora de cocinar?¿De dónde sacas tus deliciosas recetas?
Pues varias de las recetas del blog son familiares y, muchas otras son de inspiraciones de libros o revistas, aunque siempre intento cambiar las recetas para personalizarlas añadiendo, quitando o sustituyendo algunos ingredientes.
¿Cuál es tu ingrediente/s fetiche?
Me encanta la manzana sobre todo si va en combinación con canela. Si pudiera, la añadiría a todos mis platos.
¿Cuál es tu plato estrella?
De la cocina, lo más que me llama la atención es la repostería y mi plato estrella es, sin duda, la tarta de dos chocolates con profiteroles.
¿Tienes alguna manía en la cocina?
Seguro que tengo muchísimos pero el que más destaco es que antes de empezar a hacer cualquier plato, saco todos los ingredientes y utensilios que voy a necesitar.
¿Qué experiencias destacarías en relación con tu blog?
Como experiencia destacaría el hecho de que mis conocidos al verme, me digan que han hecho alguno de mis platos y su experiencia haya sido buena.
¿Qué le dirías a aquellos que no están interesados en la cocina?
Yo creo que todo el mundo puede llevar a cabo maravillosas recetas y que todo está en ponerse manos a la obra ¡Ánimo!
¿Cuáles eran las expectativas que tenías antes de comenzar el blog y qué ha cambiado desde entonces?
Al principio compartir recetas y tenerlas almacenadas y, con el tiempo, mientras ves que hay gente que visita el blog y que te anima a seguir, me supone una satisfacción y motivación personal para seguir compartiendo mis recetas.
Gracias Estefanía GB por responder a nuestras preguntas. ¡Nos vemos pronto!
Publicado por Angela - 27/02/2014
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