Entrevista de Rocío Pontanilla

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Entrevista de Angela

¡Entrevistamos a Rocío Pontanilla!

Descubre su perfil y sus recetas aquí.

Hola Rocío Pontanilla, cuéntanos...

¿Cuándo comenzaste a interesarte por la cocina?

Comencé a interesarme por la cocina hace año y medio aproximadamente. Cuando me "independicé" y comencé a meterme más en la cocina me di cuenta que cocinar y ver el resultado me hacía feliz.

¿De dónde surgió la idea de crear un blog?

En un primer momento mi idea era la de reunir recetas que pudiera hacer en el día a día para facilitar la busqueda de la receta que deseaba hacer. Si estaba en mi blog sabía que era lo que quería y no tendría que estar buscando que me gusta o que no me gusta.

¿Qué podemos encontrar en "Dulce Pontanilla??

Por el momento el blog tan solo reune 34 recetas, ya que por falta de tiempo y por querer que cada post sea perfecto sobre todo ahora tardo bastante en publicar.
Pero en general trato de ofrecer mis mejores recetas, sobre todo dulces. Es un mundo que me apasiona y que tiene mucho por descubrir.

¿De dónde vienen todas estas riquísimas recetas?

De mi madre, de viajes, de otros blogs, de creaciones mías. Aunque yo no las llamaría riquísimas por el simple hecho de que he aprendido mucho y se que puedo aportar muchísimo más.

¿Cuál es tu ingrediente fetiche?

Mi ingrediente fetiche... yo creo que la sal o el azúcar. Muchas veces sin ellos, ¿qué haríamos?

¿Cuál es tu plato estrella?

Mi plato estrella podría ser almejas a la marinera, ya que en Galicia disfrutamos de este manjar, entre otros muchos. Hay que aprovecharlo.

¿Eres maniática en la cocina?

He de reconocer que no siempre limpio nada más acabar, suelo descansar un poco porque acabo rendida pero si que es agradable ver que lo que querías salió bien y todo estaba recogido.

¿Qué experiencias destacarías en relación con tu blog?

Por el momento relación con otros blogs he tenido poca porque el tiempo como ya he dicho no me lo permite, pero se que si me pongo en marcha podría disfrutar de bastantes experiencias sobre todo aprendiendo cosas nuevas.

¿Qué le dirías a aquellos que no están interesados en la cocina?

Que no saben lo que se pierden ya que para mi al menos es una gran satisfacción así que les digo que al menos lo prueben.

¿Cuáles eran las expectativas que tenías antes de comenzar el blog y qué ha cambiado desde entonces?

Al principio tan solo quería reunir recetas para poder tener cerca en mi día a día, sin embargo, he aprendido muchísimo y quiero seguir aprendiendo para en un futuro cercano o lejano pueda dedicarme a ello profesionalmente.

Gracias Rocío Pontanilla por responder a nuestras preguntas. ¡Nos vemos pronto!
Publicado por Angela - 18/04/2014

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