Entrevista de Vidalbuenyantar

Entrevista de Salvador

¡Entrevistamos a vidalbuenyantar!

Descubre su blog: El buen Yantar de Vidal.

Descubre su perfil y sus recetas aquí.

Hola vidalbuenyantar, cuéntanos...

¿Cuándo comenzaste a interesarte por la cocina? ¿De dónde surgió la idea de crear un blog?

Hace ya muchos años de esto , la cocina siempre ha estado cerca de mi, mi madre es una excelente cocinera, y recuerdo decirle a mi abuela. que no me preparara la merienda que yá lo haría yo. y me preparé unas salchichas en una sarten con su puntito tostado para hacerme un bocadillo, creo que fue el primer contacto con el fogón.

Hace cuestión de tres años, mis propios hijos me comentaron que podía utilizar unas plantillas en Internet ,las cuales podía rellenar subiendo mis fotos delos platos y recetas, así que empecé ello hasta que me decidí ha hacerlo para compartir.

¿Qué podemos encontrar en tu blog "El buen Yantar de Vidal"?

Un poco de todo, desde algunos consejos de fabricación y montaje de un horno de leña, consejos de uso del mismo,
recetas variadas , tapas con las cuales he ganado concursos, dedicadas a empresas de productos,
reportajes, de ferias, eventos , mercados vivencias gastronómicas.

¿Qué le aconsejarías a alguien que estuviera interesado en crear su blog de cocina?

Que no tenga prisa, que se pare a pensar cual es la visión que quiere que tengan de el, porque al fin al cabo un blog personal dice mucho de la persona.
Especial cuidado en la fotografía ya que es un medio muy muy visual.
Y que las recetas publicadas sean suyas, incluido los textos .

¿Algo que no debamos perdernos en tu blog?

No se cualquier entrada tiene su porque, cada una se hizo para compartir.

¿Cuál es tu ingrediente/s fetiche?

La morcilla Ríos jajaja creo que la he preparado de mil maneras.

¿Cuál es tu especialidad?

Asados y tapas.

¿Tienes algún ritual o manía en la cocina?

Cuchillos bien afilados, y mucho orden.

¿Qué le dirías a aquellos que no están interesados en la cocina?

Que se pierden el poder de alimentarse por si solos.

¿Cuáles eran las expectativas que tenías antes de comenzar el blog y qué ha cambiado desde entonces?

Antes de crearlo ninguna ya que la idea era tener un espacio donde guardar mis recetas y mis fotos.
Ahora que he pasado las 70000 visitas, y mas de 200 seguidores , pienso que debería de publicar mas a menudo y tener más relación con todos ellos.

Gracias vidalbuenyantar por responder a nuestras preguntas. ¡Nos vemos pronto!
Publicado por Salvador - 28/10/2013

Si eres blogger, chef, o simplemente un apasionado de la cocina y quieres compartirlo con nuestra comunidad, ¡contáctanos!
Estaremos encantados de entrevistarte.

Opina sobre esta entrevista