Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Perfil de Raquelina

Recetas

Verduritas de temporada con seitan y bulgur

Verduritas de temporada con seitan y bulgur

De

Hace tiempo que me intereso por una cocina más natural, vegetariana y por qué no, con toques veganos

  • 500 grs. de seitan (serían 2 paquetes de 250 grs. Yo lo compro de la casa Vegetalia, en Veritas)
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 2 tomates rallados (1 si es grande)
  • 1 calabacín
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 trocito de jengibre fresco
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal marina
  • Pimienta
  • Bulgur para guarnición
4/5 (1 Votos)

Bánitsa de zanahoria y nueces

Bánitsa de zanahoria y nueces

De

Esta especie de ensaimada, típica de los Balcanes, se caracteriza por su versatilidad en el uso de ingredientes ta...

  • 1 paquete de pasta o masa filo
  • 2 zanahorias peladas y ralladas
  • Ralladura de 1 naranja (bien limpia con agua y bicarbonato si no es ecológica)
  • Azúcar integral de caña o moreno
  • Nueces peladas
  • Canela en polvo
  • Aceite de girasol
  • Mantequilla (unos 50 grs)
2.5/5 (2 Votos)