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Perfil de Merche

Recetas

Bizcocho cebra ( zebra cake )

Bizcocho cebra ( zebra cake )

De Merche, Con Sabor a Canela

Este bizcocho siempre me ha gustado por su originalidad, es llamativo y queda realmente bonito a la vista además ...

  • Ingredientes:
  • - 250 mlts de leche.
  • - 250 mlts de aceite girasol.
  • - 150 grs de azúcar.
  • - 4 huevos.
  • - 300 grs de harina + 2 cucharadas.
  • - 1 sobre de levadura Royal.
  • - 3 cucharadas colmadas de cacao Valor.
  • - Ralladura de 1/2 naranja.
  • - 1 cucharada de esencia de vainilla.
  • - Una pizca de sal.
4.7/5 (45 Votos)

Pastel de manzanas reineta con nueces y canela

Pastel de manzanas reineta con nueces y canela

De Merche, Con Sabor a Canela

La manzana reineta ha sido la elegida para preparar este delicoso pastel

  • Ingredientes:
  • - 250 grs de harina.
  • - 190 de azúcar.
  • - 5 manzanas Reineta
  • - 1 vaso de aceite de oliva.
  • - 3 huevos.
  • - 1 sobre de levadura Royal
  • - 2 cucharadas de nueces troceadas.
  • - 2 cucharadas de nueces molidas.
  • - 1 cucharadita rasa canela.
  • - Azúcar moreno.
2.5/5 (2 Votos)

Pastel de pollo con verduras y parmesano

Pastel de pollo con verduras y parmesano

De Merche, Con Sabor a Canela

Estos pasteles son ràpidos de preparar y puedes dejarlos listos con antelación de un día para otro, porque si ca...

  • Ingredientes:
  • - 600 grs de carne de pollo picada..
  • - 2 calabacines.
  • - 4 rebanadas de pan de molde sin corteza.
  • - 2 zanahorias.
  • - 1 huevo.
  • - Leche.
  • - 80 grs de queso parmesano rallado.
  • - Aceite de Oliva.
  • - 1 diente de ajo.
  • - 1 ramita de perejil.
  • - 1 cucharada de pan rallado.
  • - Sal y pimienta blanca.
3.6/5 (172 Votos)

Bizcochada gallega

Bizcochada gallega

De Merche, Con Sabor a Canela

La bizcochada gallega es un dulce que se prepara sin levadura, pero que queda super esponjosa debido a que la cant...

  • Ingredientes:
  • - 6 Huevos grandes ( si son de casa muchísimo mejor ).
  • - 250 grs de azúcar.
  • - 150 grs de harina.
  • - El zumo y la ralladura de 1 limón.
3.6/5 (116 Votos)

Empanada gallega de atún

Empanada gallega de atún

De Merche, Con Sabor a Canela

La historia de la empanada se remonta al siglo XII y es un plato típicamente gallego

  • Ingredientes del relleno:
  • - 4 cebollas.
  • - 1 lata de pimientos morrones mediana.
  • - 2 latas de atún.
  • - 1 pimiento verde.
  • - 2 huevos cocidos (opcional).
  • - 300 mls de salsa de tomate casera ( aunque vale el tomate natural triturado comprado).
  • - 2 cucharadas de pimentón dulce.
  • - Sal.
  • - Aceite.
  • Ingredientes para la masa:
  • - 500 grs de harina
  • - 200 mls de agua tibia
  • - 12 o 13 cucharadas soperas de aceite del sofrito.
  • - 1 cucharadita rasa de sal.
2.8/5 (179 Votos)

Filloas gallegas

Filloas gallegas

De Merche, Con Sabor a Canela

La filloa es un postre tìpico que se prepara en Galicia

  • Ingredientes:
  • - 1 lt de leche.
  • - 400 grs de harina.
  • - 5 cucharadas de azúcar.
  • - 1 copita de anís
  • - zumo y ralladura de una naranja.
  • - zumo y ralladura de un limón.
  • - 1 cucharadita de canela en polvo.
  • - 6 huevos.
  • - 100 grs de mantequilla derretida.
  • - un trozo de tocino
  • y un pellizquito de sal.
3.7/5 (85 Votos)

Orellas de Entroido

Orellas de Entroido

De Merche, Con Sabor a Canela

Otro postre muy típico de los Carnavales gallegos, y que sin duda alguna, son un vicio a la hora de ponerse a come...

  • Ingredientes:
  • - Harina: la que admita la masa(comencé con 1/2 kg).
  • - 100 grs mantequilla fundida.
  • - 100 grs de azúcar.
  • - 5 huevos a temperatura ambiente.
  • - 1 sobre de levadura Royal.
  • - Ralladura y zumo de 1 limón.
  • - 1 vaso de leche tibia.
  • - 1 cucharadita rasa de canela.
  • - Un pellizquito de sal.
  • - Un buen chorrete de anís.
  • - Azúcar glasé.
3.1/5 (55 Votos)

Carne "Ó Caldeiro"

Carne Ó Caldeiro

De Merche, Con Sabor a Canela

Receta típica gallega, a base de carne cocida con patatas

  • Ingredientes:
  • - 1 1/2 kg de falda de ternera con hueso.
  • - Patatas gallegas ( una o dos por comensal).
  • - Pimentón dulce (al gusto).
  • - 100 grs de unto ( grasa blanca que recubre los intestinos del cerdo
  • a la que se le echa sal gorda
  • se enrrolla sobre sí misma y se deja enraciar en sitio fresco
  • o se cuelga para ahumarlo).
  • - Sal.
  • - Aceite Virgen Extra.
3.3/5 (79 Votos)

Percebes de Cederia

Percebes de Cederia

De Merche, Con Sabor a Canela

El percebe, es uno de los mariscos gallegos más preciados por su sabor y por lo arriesgado de su recolección

  • Ingredientes:
  • - 1 kg de percebes de Cedeira
  • - Agua de mar
  • o en su defecto agua con sal.
4.3/5 (8 Votos)

Crema de calabaza butternut con zanahoria y puerro

Crema de calabaza butternut con zanahoria y puerro

De Merche, Con Sabor a Canela

La calabaza butternut o "calabaza de invierno", es la que tiene forma de pera alargada

  • Ingredientes:
  • - 1 calabaza butternut.
  • - 2 puerros.
  • - 2 zanahorias
  • - 1 diente de ajo.
  • - 2 patatas.
  • - Aceite de Oliva.
  • - Sal.
  • - Ajonjolí.
3.9/5 (10 Votos)