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Perfil de Adela Molina Rebollo

Recetas

Nidos de codorniz a la boloñesa con toque de Tabasco suave

Nidos de codorniz a la boloñesa con toque de Tabasco suave

De

Antes que nada preparamos la salsa boloñesa, poniendo aceite en la cacerola junto a la cebolla, pimiento y ajo pi...

  • 2 nidos de pasta por persona
  • Huevitos de codorniz
  • Salsa Tabasco suave
  • Hojas de ensalada para presentarlos
  • Para la salsa Boloñesa:
  • 1 k. de tomates maduros
  • 300g de Carne de vacuno picada
  • 1 Cebolla
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Pimiento verde
  • Orégano
  • Sal
5/5 (1 Votos)

Chuletillas de cordero con cebolla confitada y mermelada de higos

Chuletillas de cordero con cebolla confitada y mermelada de higos

De

Antes que nada vamos a confitar la cebolla, para ello ponemos aceite de oliva en la sartén ponemos a fuego lento ...

  • 20 Chuletillas de cordero
  • 1 Cebolla grande
  • 3 Cucharadas de mermelada de higos
  • 2 Cucharadas de Aceite de oliva virgen Extra
  • 1 Pizca de sal
  • 150 g de Higos secos (preferentemente del país, los turcos son muy grandes)
  • 50 g de Pasas de corinto
  • 1/2 Vasito de agua
3.2/5 (12 Votos)

Galletas navideñas decoradas con fondant

Galletas navideñas decoradas con fondant

De

Unas galletas ricas y atractivas para merendar o postrear en la sobremesa de cena de Nochebuena o Navidad

  • 225 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 150 g de azúcar glass
  • 1 huevo entero y una yema, a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 375 g de harina de repostería
  • 1 pellizco de sal
  • Varias pastillas de Fondant de colores y colorantes en pasta
  • Decoraciones en azúcar
3.2/5 (5 Votos)

Quesada Pasiega

Quesada Pasiega

De

Colocamos en el bol todos los ingredientes y mezclamos muy bien con la batidora hasta hacer una masa homogénea

  • 150g. de harina
  • 250g.de azúcar
  • 100g. de margarina tulipán
  • 1 yogur 0% natural azucarado
  • 2 huevos
  • 500 ml. de leche semidesnatada
  • rayadura de limón
  • 2 golpes de canela en polvo
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
2.6/5 (5 Votos)

Pastel de zanahorias ( el de casa)

Pastel de zanahorias ( el de casa)

De

Para empezar cocemos las zanahorias, yo las quito la piel y las pongo en el cestillo de vapor de mi fussioncook, ...

  • 10 croisant pequeños ( o bollos suizos ),
  • 1/2 kilo de zanahorias
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 vaso de coco rallado.
  • Para hacer un almíbar necesitaremos:
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 vaso de agua
  • 1 palo de canela
  • 4 clavos de olor
  • una monda de limón
  • una copa de vino dulce (moscatel)
4.6/5 (4 Votos)

Bizcocho de naranjas y zanahorias

Bizcocho de naranjas y zanahorias

De

Con antelación ya tenemos cocidas y frías las zanahorias

  • 5 Zanahorias
  • Dos mandarinas cortadas
  • 300 g de harina de reposteria ( 3 vasitos fussioncook)
  • 300 g de azúcar ( 2 vasitos fussioncook)
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • Zumo de dos mandarinas
  • Para la glasa:
  • 200 g de azúcar glass
  • 2 cucharadas de zumo de mandarina
  • Decoración:
  • Fondant
4.2/5 (21 Votos)

Bizcocho de galletas, chocolate y kumquac

Bizcocho de galletas, chocolate y kumquac

De

Troceamos el chocolate y de kumquac con ayuda del cuchillo, que queden como trocitos de medio cm

  • 200 g. de galletas Maria
  • 150 g. de chocolate de postres picado
  • 3 huevos
  • 100 g de mantequilla blandita
  • 75 g de azúcar
  • 6 kumquac picados
  • 1 sobre de levadura
0/5 (0 Votos)

Fideos con caballa

Fideos con caballa

De

Típico plato de la cocina gaditana

  • 2 caballas hermosas
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 2 tomates
  • 8 pimientos
  • sal
  • aceite de oliva
  • laurel
  • Fumé de pescado
  • 1 vaso de fideo gordo
2.7/5 (3 Votos)

Pastel de pollo a la ''Pepi''

Pastel de pollo a la ''Pepi''

De

Salpimentamos el pollo, y colocamos sobre una fuente para horno , una capa de pollo, orégano, queso, beicon, repit...

  • 1 kilo y 1/2 de filetes de pollo
  • 250 gramos de beicon o panceta ahumada
  • 1 cuña de queso tierno
  • Orégano
  • Sal y pimienta
3.9/5 (58 Votos)

Cabrillas con tomate

Cabrillas con tomate

De

Receta típica del sur de Andalucia

  • 1 cebolla hermosa
  • 3 tomates grandes
  • 2 pimientos verdes
  • 3 o 4 dientes de ajos
  • 2 guindillas picantes o ají
  • 2 rebanadas de pan
  • 2 hojas de laurel
  • medio vaso de vino blanco
  • 1 pastilla de caldo
  • un chorro generoso de tomate frito
3.1/5 (9 Votos)