Perfil de Laura.perezabad
Recetas
Albóndigas de pavo con salsa de manzana y romero
De laura.perezabad, La Gacetilla del Alimento
Las albóndigas son un plato clásico en todas las casas y gustan a todos
- Para las albóndigas:
- -400 gr. de carne picada de pavo
- -1 huevo
- -Una rebanada de pan del día anterior mojada en leche
- -1 diente de ajo
- -Harina (3 o 4 cucharadas para rebozar)
- -Abundante aceite de oliva para freír
- -Sal y pimienta negra molida
- Para la salsa:
- -1 cebolla
- -1 diente de ajo
- -3 cucharadas soperas de mermelada Hero Maridaje de manza y romero
- -1/2 vaso de vermut o vino dulce, en esta receta Martini Bianco
- -1 vaso de agua
- -Sal y pimienta negra molida
Rollitos de zanahoria, nueces y azahar
De laura.perezabad, La Gacetilla del Alimento
Os presento una receta rápida y sencilla de hacer e ideal para transportar en un tupper a la playa
- 12 porciones para 4 personas:
- -12 placas precocidas para canelones
- -10 nueces peladas (50 g aprox)
- -2 zanahorias medianas cocidas (200 g aprox)
- -2 cucharadas soperas de zumo de naranja
- - 1 cucharada sopera de agua de azahar
- Para la salsa: 2 cucharadas aceite de oliva virgen, 1 cucharada de miel