Perfil de El Rincón de Areya
Recetas
Pastela Moruna Vegana
De El Rincón de Areya, El Rincón de Areya
Ponemos la soja texturizada con el agua y dejamos reposar 20 minutos
- 200 gr de soja texturizada fina
- 200 ml de agua
- 1 cebolleta
- 1 puñado de almendras
- 1 puñado de pasas sultanas
- 1 puñado de piñones
- 1 cucharada sopera de perejil fresco
- 1 cucharada sopera de cilantro fresco
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de nuez moscada molida
- 1 cucharadita de azucar glass
- 1 ramita de canela en polvo
- una pizca de azafrán
- una pizca de sal
- aceite de oliva virgen extra
- margarina
- 8 láminas de pasta filo o pasta brick
Bombas rellenas
De El Rincón de Areya, El Rincón de Areya
*masa Calentamos un poco la leche y deshacemos la levadura en ella
- *para la masa
- 120g de leche entera
- 12 gr levadura fresca
- 2 huevos
- 40 gr azúcar
- 400 gr harina
- 4 gr sal
- 80 gr mantequilla a temperatura ambiente
- canela y azúcar para espolvorear
- *para el relleno
- 500 ml de leche
- 100 gr azúcar
- 1 cucharada sopera esencia vainilla
- 40 gr maizena
- 4 huevos
- pizca de sal
Pastel inteligente
De El Rincón de Areya, El Rincón de Areya
Precalentar el horno a 180°
- 225 gr de harina de repostería
- ralladura de un limón
- 2 cucharadas soperas de esencia de vainilla
- 8 yemas
- 8 claras a punto de nieve
- 1l de leche tibia
- 250g de mantequilla derretida y a temperatura ambiente
- 280g de azúcar
Bizcocho esponjoso
De El Rincón de Areya, El Rincón de Areya
En primer lugar montamos las claras de huevo con una pizca de sal
- - 2 yogures (naturales o de limón)
- - 6 huevos
- - 4 yogures de azúcar
- - 2 yogures de aceite de girasol
- - 6 yogures de harina
- - 2 sobres de levadura química
- - 3 cucharadas soperas de esencia de vainilla
Layer cake: strawberry & chocolate
De El Rincón de Areya, El Rincón de Areya
Empezamos con el bizcocho: Poner en un cuenco los huevos y el ENDULZANTE SIN AZÚCAR PARA BIZCOCHOS DAYELET, batir ...
- *BIZCOCHO
- 4 huevos
- 150 gr de azúcar
- 100 gr de harina
- 50 gr de cacao en polvo sin azúcar
- *MOUSSE DE FRESAS
- 500 gr de fresas
- zumo de medio limón
- 60 gr leche en polvo
- 50 gr de azúcar
- 200 ml de nata para montar
- *GANACHE
- 200 gr de chocolate para fundir
- 200 ml de nata para montar
Galletas Chocorománticas
De El Rincón de Areya, El Rincón de Areya
Unas galletas de chocolate cubiertas con chocolate!!
- ¿Ingredientes?
- 450 gr de harina
- 50 gr de cacao puro en polvo
- 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 150 gr de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 huevo
Cupcakes de chocolate y vainilla decorados
De El Rincón de Areya, El Rincón de Areya
Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas, añadir harina
- *Masa:
- 150 gr de chocolate para fundir
- 125 g de azúcar
- 4 huevos
- 10 gr de harina
- *Cobertura:
- 500 ml de nata
- 1 cucharada sopera esencia vainilla
Tarta de queso Areya
De El Rincón de Areya, El Rincón de Areya
Preparar la masa quebrada y hornear solo 10 minutos a 150 º (estará solo cocida) ya que después volverá al horn...
- PARA LA TARTA DE QUESO
- Una tarrina de queso de untar ( tipo Philadelphia)
- 3 huevos
- 3 yogures naturales
- 3 cucharadas soperas de harina
- 10 cucharadas de azúcar soperas
- PARA DECORAR
- Mermelada de un sabor que te guste
- Fresas
Bizcocho de Kiwi
De El Rincón de Areya, El Rincón de Areya
Montamos los huevos con el azúcar hasta que tengan un tono claro y una textura espesa Primero agregar ingrediente...
- 4 huevos
- 200 gr harina de trigo
- 80 ml aceite de girasol
- 80 ml leche entera
- 1 sobre levadura química
- 1 bote de mermelada de kiwi (sobre 400 gr)
- 125 gr azúcar
- azúcar glass
Magdalenas de naranja fáciles
De El Rincón de Areya, El Rincón de Areya
Poner los huevos en un bol con el azúcar y el zumo de naranja, batir durante seis minutos para que monten y adquie...
- zumo media naranja
- ralladura de una naranja
- 4 huevos
- 200 gr de azúcar
- 100 gr de aceite oliva virgen con sabor suave
- 100 gr aceite girasol
- 220 gr de harina
- pellizco de sal
- 1 sobre de levadura química