Entrevista de Elena
¡Entrevistamos a Elena!
Descubre su blog: tapas2punto0.
Descubre su perfil y sus recetas aquí.
Descubre su receta favorita: Crumble de vieiras
"Lo bueno que tiene la cocina es que encima te comes todo lo que haces y disfrutas doblemente... Cocinando y comiendo!"
Hola Elena, cuéntanos...
¿Cuándo comenzaste a interesarte por la cocina Elena?
Desde muy pequeña ya ayudaba a mi madre en la cocina, siempre me ha gustado mezclar ingredientes y probar sabores nuevos.
¿De dónde surgió la idea de crear un blog de cocina?
Empece a juntar un montón de recetas en el ordenador, en papel, iba a puntuando datos por todas partes y al final decidí hacer un blog para tener todas esas recetas juntas a modo de portafolio y poder tenerlo a mano, de paso compartir con los demás recetas típicas manchegas y otras del día a día.
¿Cuáles son tus inspiraciones y principales influencias para el contenido del blog?
La cocina cuanto más natural mejor, aunque de vez en cuando probamos productos más "artificiales" la mayoría de las recetas se componen de naturales, muchas verduras y siempre aprovechando lo que nos da el terreno, sobre todo en verano. Casí todos cocinamos en el día a día y siempre viene bien un lugar donde echar un vistazo y ver que hacemos hoy de comer.
¿Cuál es tu ingrediente o plato fetiche?
No tengo ninguno en especial, pero cualquiera que tenga una fuente de verduras y proteínas me encanta. Por decir uno el samorejo, me encanta bien picoso para tomar de aperitivo con un cerveza bien fría.
¿Que receta de nuestra página recomendarías?
El crumble de vieiras, me ha gustado mucho.
¿Por qué tapas 2.0?
Al principio lo que más me gustaba era preparar aperitivos y de echo la mayoría de recetas son tapas, aunque después he ido preparando platos más sencillos para todos los días. El 2.0 porque somos dos los que nos embarcamos en esta aventura bloguera, yo en los fogones y mi ayudante pone el apetito y me ayuda con la web.
¿Que experiencias destacarías en relación con tu blog?
La cantidad de gente apasionada por la comida como yo, lo que aprendes de todos ya que cada uno te aporta algo. Recetas, fotografía, diseño, decoración es genial encontrar gente con la misma pasión que tu.
¿Qué mensaje le darías a todos aquellos interesados en la cocina?
Como a cualquiera que tenga un hobby, que disfrute de ello. Lo bueno que tiene la cocina es que encima te comes todo lo que haces y disfrutas doblemente... Cocinando y comiendo!!
¿Y que mensaje le darías a aquellos que no están interesados?
Que no saben lo que se pierden... no es lo mismo un bote de albóndigas al microondas que unas buenas albóndigas haciendo chup-chup en el fuego.... Cocinar sencillo apenas te quita tiempo y merece mucho la pena.
Gracias Elena por responder a nuestras preguntas. ¡Nos vemos pronto!
Publicado por Salvador - 14/07/2013
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