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6 claves para hacer el mejor arroz caldoso casero del mundo, ¡toma nota!

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Rebañando

Aquí te dejamos la receta que necesitas para hacer el arroz caldoso en su punto. Ni poco hecho ni muy pasado.

todo tiene su truco

El arroz caldoso es un plato que se cocina con mucho mimo puesto que la forma de hacerlo permite que tras la cocción de los ingredientes quede un sabroso caldo (sin tener en cuenta cuales son los acompañantes del arroz). 

A simple vista no es una receta compleja, pero son necesarios un par de consejos para elaborarla a la perfección -y de la misma manera que lo hacen en las cocinas del Levante de España-.

LOS INGREDIENTES

  • 500 gramos de arroz redondo.
  • 350 gramos de langostinos. 
  • 1 cebolla. 
  • 1 tomate. 
  • 3 dientes de ajo. 
  • Medio pimiento rojo. 
  • Medio pimiento verde. 
  • 100 gramos de tomate frito. 
  • 1/2 cucharada de pimentón dulce.
  • 1 pizca de pimienta negra. 
  • Sal. 
  • Aceite de oliva.

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