12 recetas de croquetas ricas y sabrosas para niños y adultos

DeDana Elfenbaum, 23/08/2018

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¿Existe algo mejor que las croquetas? Sí, ¡que se pueden hacer de mil maneras diferentes! ¡Aquí te dejamos 12 recetas para que compruebes el mundo de la croqueta por ti mismo.

croquetas clásicas de patatas: crujientes por fuera, suaves por dentro

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©Thinkstock

croquetas clásicas de patatas: crujientes por fuera, suaves por dentro

INGREDIENTES

600 gramos de patata
50 gramos de mantequilla
3 yemas de huevo + 1 huevo
Una pizca de nuez moscada
Sal y pimienta
Harina
Pan rallado
Aceite de semillas para freír

PREPARACIÓN

Cuece las patatas con la cáscara y cuando estén hervidas tritúralas. Agrega un poco de mantequilla a la mezcla y ponla a hervir hasta que notes que se ha evaporado el agua de las patatas. Agrega sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Después echa las yemas de los huevos. Coloca el puré en una bolsa y haz uno o varios cilindros. Pon en un plato el huevo batido, en otro la harina y en un tercero el pan rallado. Reboza las croquetas: puedes hacer una gigante o varias pequeñas. Pon el aceite a calentar y fríe en él las croquetas. Cuando notes que están crujientes por fuera, sácalas del fuego y ponlas en papel absorbente . ¡A comer!