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Cómo hacer el chocolate saludable que se puede comer sin preocupación

El chocolate es una de las delicias de la vida y nadie, pero nadie se le resiste. Aunque  claro, a muchos nos preocupa la cantidad de calorías que contiene: 515 por 100 gramos, en el caso del chocolate oscuro y 545 en el del chocolate con leche. Si a ti también te ha agobiado el aporte calórico del chocolate o te has quedado sin gozar de esta delicia por cuidar la línea, entonces necesitas esta receta en tu vida...

una golosina muy sana

una golosina muy sana

Cuando llega el antojo de chocolate, muchas veces nos detenemos a pensar en las grasas y las calorías que estamos consumiendo.

Y la verdad es que aunque el cacao en sí es un fruto muy sano, que aporta grasas saludables y nutrientes esenciales, la mayoría de las chocolatinas o bombones que encontramos en el supermercado no son los snacks más sanos. ¡Pero eso no significa que vayamos a renunciar al chocolate! 

Si quieres una opción muy sana y nutritiva, tienes que probar esta sencilla receta para hacer tus propias barritas de chocolate en casa.

qué necesitas

qué necesitas

  • 100g de chocolate oscuro (por lo menos al 70%)
  • 30g de avellanas u otros frutos secos al gusto
  • 1 cucharadita de semillas de calabaza
  • Moldecitos de 5 cm de diámetro
Procedimiento:

Procedimiento:

Derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, en pequeños periodos de 5 segundos, removiendo entre cada uno.

Cuando esté fundido, repártelo en los moldecitos.

procedimiento

procedimiento

Finalmente, agrega luego los frutos secos, las semillas de calabaza y, si te gusta el toque salado, añade una pizca de sal por encima.

Deja que se enfríen un poco y luego refrigera por 6 horas al menos.

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Técnicas de cocina

Consiéntete con estas piruletas saludables de kiwi con chocolate

¿Tienes ganas de un postre sencillo y saludable? Las paletas heladas de fruta son una excelente opción, ya que con muy pocos ingredientes tendrás un dulce natural riquísimo que puedes decorar a tu gusto. En esta ocasión vamos a prepararlas con kiwi, una fruta de temporada muy jugosa y rica en vitamina C para protegerte de la gripe.

 

Ingredientes:

  • 4 kiwis
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro
  • palitos de madera para paletas
  • para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.

 

Preparación:

  1. Lava y pela los kiwis.
  2. Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
  3. Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
  4. Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
  5. Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
  6. Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!

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