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Aderezo de aguacate, el secreto para volver deliciosa cualquier ensalada

Si estás buscando un ingrediente que te convenza de una vez por todas de comer ensalada, entonces este aderezo de aguacate es lo que necesitas: es cremoso pero ligero, con mucho sabor, y muy nutritivo. Tiene un ligero toque cítrico y combina bien con prácticamente cualquier ensalada. Decídete a prepararlo con esta receta, que además es muy rápida y necesita solo cinco ingredientes, ¡vas a estar esperando con ansias que llegue la hora de comer ensalada!

© Thinkstock

Aderezo de aguacate

Los aderezos cremosos son magníficos para acompañar cualquier ensalada, el problema es que los industriales que compramos en el súper suelen tener muchas grasas, sal y azúcar añadidos. 

Con esta sencilla receta puedes hacer tu propio aderezo cremoso y con mucho sabor, ¡te decimos cómo!


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Aguacate frito relleno de queso, crujiente por fuera y cremoso por dentro

 

Una receta fácil, ingeniosa y que mezcla algunos de nuestros sabores preferidos. ¿A qué esperas para probarla?

 

INGREDIENTES: 

  • 400 gr de carne picada.
  • 1 cebolla picada.
  • 100 gr de pan rallado.
  • 2 o 3 huevos.
  • 3 aguacates.
  • 120 gr de queso rallado (el que más te guste).
  • Harina.
  • Pan rallado.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente grande, echa la carne, la cebolla picada, 100 gr de pan rallado, un huevo, una cucharadita de sal y un poco de pimienta.

2. Mezcla todo con tus propias manos, hasta que los ingredientes queden bien integrados. 

3. Corta los aguacates por la mitad y retira la piel y la semilla. En el hueco que ha dejado esta última, rellena cada una de las 6 mitades con 20 gr de queso rallado y vuelve a cerrar los aguacates.

4. Cúbrelos completamente con la mezcla anterior y pásalos harina, huevo batido y pan rallado.

5. En una sartén con el aceite ya caliente, fríelos entre 2 y 3 minutos de cada lado.

 

Acompáñalos con un poquito de ensalada, ¡y disfruta!

 

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