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¿Qué es la dieta pegana y por qué esta triunfando?

El panorama de las tendencias alimentarias no deja de enriquecerse y el último en irrumpir en la sala (con intención de quedarse) es el peganismo. Los adeptos a este estilo de vida no se definen como vegetarianos ni veganos, pero tampoco podríamos decir que son carnívoros.¿Entonces qué comen? ¿Y qué beneficios tiene con respecto a otras dietas? Para contestar a estas y otras preguntas, será mejor que empecemos por el principio...

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NI CARNÍVOROS, NI VEGANOS... ¿QUÉ COMEN LOS PEGANOS?

Una de las tendencias alimentarias que más está dando que hablar en estos primeros compases del 2019 es la llamada dieta pegana, cuyo nombre viene de la contracción de las dos dietas que mezcla o, más bien, de las que se inspira: la dieta paleo y la dieta vegana. Su creador se llama Mark Hyman, más conocido por su libro Food: What the Heck Should I Eat, que en español se traduciría por algo así como "¿qué demonios debería comer?". Si tú también te has hecho alguna vez esta pregunta y quieres saber si la dieta pegana es la respuesta que estabas buscando, sigue leyendo...



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