Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Descubre el auténtico Pecan Pie americano

El Pecan Pie (pastel de nueces pecanas) es un postre típico del sur de los Estados Unidos y se prepara especialmente durante la época de Navidad. Toma nota de cómo preparar este delicioso y crujiente pastel para que tú también puedas compartirlo con tu familia y amigos, ¡ya verás que es todo un éxito!

©GettyImages-vinicef

Ingredientes

Para la masa de la base:

  • 300 g de harina
  • 150 g de azúcar en polvo
  • 150 g de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal

Para el relleno:

  • 200g de nueces pacanas (sin sal)
  • 175g de jarabe de arce o de maíz
  • 85g de azúcar moreno
  • 50g de mantequilla
  • 4 huevos
  • 1 cucharilla de extracto de vainilla

Más artículos recién sacados del horno



Técnicas de cocina

Bolo brigadeiro, la tarta de cumpleaños más suave y chocolatosa de todas

El bolo brigadeiro es una tarta tradicional de Brazil, que se prepara usualmente para celebrar un cumpleaños o cualquier ocasión especial. Su bizcocho suavecito y su cobertura dulce combinan a la perfección en esta receta que encantará a chicos y grandes por igual. El toque especial lo daremos decorando con los chocolates favoritos de los peques, logrando una presentación increíble con poco esfuerzo. 

 

Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura. 

Comenta este artículo