Leche frita fit (sin freír y sin azúcar) 

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ingredientes

Para el relleno:

• 500 ml de leche desnatada
• 3 claras de huevo
• 25 gramos de maicena
• 1 rama de canela
• La cáscara de medio limón
• 10 gramos de edulcorante líquido.

Para el rebozado:

• 1 huevo
• Harina integral 
• Canela molida
• Edulcorante en polvo.