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Los 10 secretos de la lasaña perfecta

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Rebañando

Te enseñamos a preparar una lasaña crujiente por fuera, suave y cremosa por dentro...¡como todo un chef!

©Thinkstock- IriGri8

Introducción

Hay pocos platos más reconfortantes, familiares y queridos que la clásica lasaña. Pero si bien hay muchas formas diferentes de hacerlo, ¡también hay muchas formas de hacerlo mal! Aquí, analizamos exactamente cómo hacer la versión perfecta de este plato clásico.


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Técnicas de cocina

Lasaña de patatas, una cena que reconforta el alma

 

La sensación de la temporada es esta original lasaña, un plato que apenas requiere preparación y que nos dejará más que satisfechos.

 

INGREDIENTES: 

  • 3 patatas.
  • 500 gr de salsa boloñesa.
  • 50 gr de espinacas frescas.
  • 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.

2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.

3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.

4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.

 

Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.

 

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