Las langostas gritan y otros curiosos mitos de cocina

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Mito: las langostas gritan cuando las hierves

Esto sencillamente no es cierto. El sonido que se oye es el vapor que se desprende de las conchas de las langostas (similar a cuando la tetera silba cuando el agua está hirviendo). Ojo, esto tampoco quiere decir que las langostas no sientan nada. Se cree que sus coletazos espasmódicos son un signo de dolor. Durante un estudio realizado en la Universidad de Maine, los investigadores concluyeron que la manera más indolora de matarlas era colocándolas en hielo durante 15 minutos antes del proceso de ebullición.