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Descubre el auténtico Pecan Pie americano 

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Rebañando

El Pecan Pie (pastel de nueces pecanas) es un postre típico del sur de los Estados Unidos y se prepara especialmente durante la época de Navidad. Toma nota de cómo preparar este delicioso y crujiente pastel para que tú también puedas compartirlo con tu familia y amigos, ¡ya verás que es todo un éxito!

Ingredientes

Para la masa de la base:

  • 300 g de harina
  • 150 g de azúcar en polvo
  • 150 g de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal

Para el relleno:

  • 200g de nueces pacanas (sin sal)
  • 175g de jarabe de arce o de maíz
  • 85g de azúcar moreno
  • 50g de mantequilla
  • 4 huevos
  • 1 cucharilla de extracto de vainilla

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El bolo brigadeiro es una tarta tradicional de Brazil, que se prepara usualmente para celebrar un cumpleaños o cualquier ocasión especial. Su bizcocho suavecito y su cobertura dulce combinan a la perfección en esta receta que encantará a chicos y grandes por igual. El toque especial lo daremos decorando con los chocolates favoritos de los peques, logrando una presentación increíble con poco esfuerzo. 

 

Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura. 

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