Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

¡Todo con queso! Las recetas gratinadas más deliciosas

,
Rebañando

Suaves, cremosos y deliciosos: ¿quién puede resistirse a un delicioso gratinado? ¡Aquí vienen los mejores manjares gratinados para ti!

© Silvia Santucci

Croque Monsieur

Este clásico francés no necesita muchos ingredientes:

8 rebanadas de pan tostado
Mantequilla para untar el pan
1 pizca de sal y nuez moscada rallada
4 lonchas de jamón
100 g de Emmentaler o Comté, mejor en una sola pieza, para que se pueda cortar en rodajas o rallar

Preparación:

Unte 4 rebanadas de pan tostado con mantequilla y espolvoree con sal y nuez moscada. Cubra con una loncha de jamón cocido y queso (Emmentaler, Comté, lo que quiera). Cubrir con una rebanada de pan untado con mantequilla y espolvorear con queso rallado.

Hornee en el horno a 180 ° durante 15 a 20 minutos. ¡Listo!


Más artículos recién sacados del horno



Técnicas de cocina

Tartiflette, una receta para los muy amantes del queso

 

Pan, patatas, bacon y, por supuesto, mucho queso. ¿Qué es? Una tartiflette en formato fondue, o dicho de otro modo, el paraíso de los muy queseros.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 1 queso reblochon.
  • 15 patatas pequeñas.
  • 7 u 8 lonchas de bacon.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cebolleta.
  • Sal gorda.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.

2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.

3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.

4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.

 

Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!

 

Comenta este artículo