10 Deliciosas maneras de preparar un mousse de chocolate
La mousse de chocolate es todo un clásico a la hora del postre. La receta tradicional se prepara con chocolate negro y huevos. En este artículo te damos algunas ideas para sorprender todos los días con una mousse diferente.
Mousse de chocolate con naranja
Funde 100g de chocolate al baño maría. Lava una naranja y ralla la piel añadiendónla al chocolate fundido.
Añade a continuación una cucharada de triple sec. Mezcla 4 yemas con 50g de azúcar y añade el chocolate fundido.
Monta con el batidor de mano 4 claras a punto de nieve y añádelo a la preparación precedente. Reserva de 2 a 3 horas en el frigorífico.
En el momento de servir, decora con una rodajita de naranja.
Puedes sustituir el licor por agua de azahar.
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