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15 Cenas rápidas con espinacas congeladas que harán tu vida más fácil

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¡Prepara cenas espectaculares con este vegetal nutritivo y versátil!

©GettyImages

Risotto de espinacas

El risotto es una receta tradicional del norte de Italia, que consiste en arroz preparado con diferentes verduras, crema y queso para darle una consistencia muy suave y cremosa. Aunque parece un platillo muy elaborada, su preparación es sencilla, y los resultados son espectaculares. Es por eso que el día de hoy hemos preparado para ti una riquísima receta de risotto con espinacas, verás cómo te gusta. 

Encuentra la receta aquí.


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Deliciosos bocaditos de espinaca y ricotta para la hora del aperitivo

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Ingredientes:

  • 1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
  • 1 1/2 tazas de espinacas 
  • 2 cdas de aceite
  • 2 tazas de queso ricotta
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 molde para hacer hielos

 

Preparación:

  1. Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
  2. Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas.  Salpimienta al gusto.
  3. Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
  4. Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
  5. Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
  6. Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
  7. Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos. 
  8. Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos. 
  9. Sirve con una salsa de tomate para remojar.

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