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Recetas fáciles en una olla que puedes llevar a cualquier sitio

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Rebañando

Es verano, temporada de vacaciones y de estar la naturaleza. Nos apetece hacer senderismo, chapotear en el mar, hacer recorridos en bicicleta y mucho más. Después de un día ajetreado, queremos cocinar algo delicioso para fortalecernos. Sin embargo, no debería ser tan complicado.

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Pasta con vegetales

Al igual que con todas nuestras recetas en olla, todo lo que necesitas como utensilios de cocina es una cacerola o, idealmente, una olla honda y una tapa a juego.

Nuestra primera receta es una deliciosa pasta . Para 4 personas necesitas:

  • 250 g de fusilli
  • 1 calabacín mediano
  • 200 g de tomates cherry
  • 100 g de floretes de brócoli
  • 750 ml de caldo de vegetales
  • Zumo de un limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Albahaca fresca

Preparación

Lavar los vegetales y cortar por la mitad el calabacín y cortarlo en rodajas. Corta los tomates cherry a la mitad. Corta el brócoli en trozos pequeños.
En un cazo poner las verduras con el fusilli, el caldo de verduras, el zumo de limón y la sal y pimienta.
Llevar todo a ebullición y cocinar durante 10 minutos. Vierte el exceso de líquido.

Sirve con albahaca fresca.


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Técnicas de cocina

Cucharitas de chocolate, una golosina fácil y original para chicos y grandes

Para una golosina súper rápida pero llena de sabor, nada como estas cucharitas de chocolate. Son ideales para servir en reuniones o fiestas infantiles, además de que son muy lindas decoradas y puedes modificar la receta añadiendo tus ingredientes favoritos: frutos secos, arroz inflado, arándanos, etc. ¡Están de rechupete!

 

Ingredientes:

  • 1  1/2 tableta de chocolate oscuro
  • 100g de galleta triturada
  • 1/2 tableta de chocolate con leche
  • 1/2 tableta de chocolate blanco
  • para decorar: perlas de azúcar, coco rallado, dulces, frutos secos, etc. 
  • 8-10 cucharitas

 

Preparación:

  1. Derrite 1 tableta de chocolate oscuro al microondas o baño maría.
  2. Combina con la galleta triturada. Puedes cambiarla por nueces o cereales a tu gusto.
  3. Con tus cucharitas toma 1 cda de chocolate con galleta. Colócalas en un plato o bandeja y congela durante 20 minutos.
  4. Mientras tanto, derrite el resto de los chocolates en tazones diferentes.
  5. Toma tus cucharitas congeladas y pásalas por el chocolate derretido para que queden cubiertas. 
  6. Vuelve a congelar durante 10 minutos. Saca y decora con dulces, coco rallado, etc. 

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