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¡Sacia tus instintos carnívoros con estos 25 platos!

Descubre estas originales y sencillas formas de cocinar la carne: ¡sacarán al carnívoro que hay en ti!

© Life's Ambrosia

Bol de carne con chimichurri

Últimamente, parece que las comidas servidas en un bol están muy de moda, y este bistec con chimichurri explica por qué. Puede estar listo en media hora, lo que lo convierte en una cena sencilla y deliciosa que es ideal para los días laborales. Consiste en un bol lleno de carne, frijoles negros, arroz, aguacate, tomate, cebolla roja, lechuga y salsa chimichurri. Para la carne, te recomendamos utilizar churrasco o muchacho redondo, ya que es uno de los cortes más finos y suaves y no tendrás que marinarla mucho. Córtala en trozos muy delgados y mézclala con el resto de los ingredientes en un bol, como se ve en la imagen. ¡Es una comida balanceada y muy satisfactoria! 

 

 

 


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Técnicas de cocina

Albóndigas en salsa BBQ, ¡están para chuparse los dedos!

Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!

 

Ingredientes:

  • 250g de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 1 cda de páprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 1/2 tazas de salsa barbecue
  • 2 cdas de maizena
  • 1 chorrito de cerveza oscura

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. 
  2. Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika. 
  3. En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
  4. Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado. 
  5. Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
  6. Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar. 
  7. Ahora sí, sirve y disfruta. 

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