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Tiramisú ligero con yogurt y frutos rojos

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Rebañando

La ricetta del tiramisù di yogurt con frutta fresca

INGREDIENTES: 
- 400 g de yogurt natural 
- 500 g de frutos rojos, frescos o congelados
- 100 g de galletas altas en fibra
- 100 ml de jugo de arándano bajo en azúcar
- 2 cdas de azúcar morena o stevia

PROCEDIMIENTO:

Aplasta la fruta para hacer un puré, dejando de lado una parte que servirá para la decoración, y reserva en el refrigerador. En un molde de vidrio coloca una capa de galletas integrales y báñalas con un poco de jugo de arándano. Agrega un poco de azúcar al yogurt y mezcla. Vierte sobre la galleta una capa de yogurt, extiéndela de manera uniforme. A continuación, agrega una capa de puré de frutos rojos. Repite el procedimiento alternando capas de galleta, yogurt y fruta hasta llenar el molde. Decora la superficie con el resto de los frutos rojos y reserva en el refrigerador durante al menos 3 horas.  

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