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¿Son saludables los edulcorantes? Aquí te damos la respuesta

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Rebañando

Muchas personas dejaron de consumir azúcar y la reemplazaron por edulcorantes porque piensan que éstos son  más sanos, pero esto no es totalmente cierto...

edulcorantes artificales: mentiras y verdades

Mucha gente está obsesionada por las dietas y los alimentos light, y han desterrado el uso del azúcar en sus recetas para sustituirlo por un producto que conseguía endulzar los alimentos pero que no contenía calorías. Los edulcorantes se fueron haciendo un lugar importante en las cocinas de los hogares y, debido a este gran auge, se condujeron diferentes investigaciones acerca de sus componentes y descubrir los peligros que podían producir a nuestra salud.

Es por este motivo que, en un primer momento, se alarmó a la población de que los edulcorantes eran cancerígenos, una noticia que revolucionó muchísimo el sector alimentario pero que, sin embargo, actualmente se ha conseguido mitigar: consumir edulcorantes no te va a provocar la aparición de cáncer por sí mismo.

Sin embargo, sí que es cierto que la comunidad médica ha estudiado otros efectos adversos que podemos padecer por el hecho de incluir edulcorantes en nuestra vida rutinaria; efectos que van más allá del falso efecto cancerígeno. No olvidemos que este producto está elaborado artificialmente, es decir, mediante químicos y modificaciones genéticas de los alimentos, por este motivo, se ha querido investigar a fondo sobre la cuestión y se ha determinado que, pese a no provocar cáncer, los edulcorantes sí que pueden causarnos otras condiciones como aumentar nuestro apetito o producirnos una adicción.


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