Cómo hacer deliciosas frutas deshidratadas en casa
Nada mejor para combatir la ansiedad con un snack saludable ¡No te pierdas esta receta, es súper fácil!
¡Hazlo en casa! Riqúisimas frutas deshidratadas
Materiales:
- Tus frutas preferidas, trata de que no tengan fallas y que no estén muy maduras (Muchos piensan que la fruta deshidratada se hace con frutos a punto de descomponer o con los más imperfectos, esto es FALSO).
- Una horno o fuente con una toalla absorbente y una malla para proteger la fruta de polvo, pelusas, etc.
Paso 1: Lava bien la fruta y córtala de manera fina, rodajas o cubitos finos. En el caso de la uva solo debes degranarla y despepar.
Paso 2: Deja reposar los trozos de frutas en una fuente con jugo de limón por 15 minutos, esto ayudara a que nuestras frutas no se oscurezcan.
Paso 3: En una bandeja o fuente amplia deja las frutas y ponlas al sol todo el día, ve dándoles vuelta y asegúrate de poner una malla para que los bichos o suciedad no toquen la fruta. En la noche déjalas en un lugar fresco, cerrado y seco.
Paso 4: Ve tanteando las frutas, las que ya parezcan gomitas están listas, debes guardarlas en una caja de cartón. Estas frutas queden durar hasta un año en tu despensa, siempre y cuando estén bien SECAS.
Debes tomar en cuenta que no todas las frutas tienen la misma cantidad de agua, por lo tanto no tardan lo mismo en deshidratarse.
Tiempos de secado al natural:
- Manzanas y Plátanos: 6 a 12 horas
- Duraznos, Damascos, Kiwis, Cerezas y Ciruelas: 2 a 3 días
- Naranja, Pomelos, Limones, Papaya y Piña:7 a 10 días
Modo rápido y un poco menos ecológico
Repite el paso 1 y 2
Paso 3: En una bandeja metálica lleva las frutas al horno, que debe estar a una temperatura no superior a los 130º y con la puerta abierta. Deja cocinar las frutas por 2 horas y listo.
¡HAZLO EN CASA! RIQÚISIMAS FRUTAS DESHIDRATADAS
Lo ideal es si tienes un deshidratador eléctrico, ya que puedes regular muy bajas temperaturas y extraer todo el contenido de agua de ellas sin quitar el sabor.
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