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Disfruta todo el sabor de los cítricos de temporada con este bizcocho de mandarina

¡Su suavidad y su sabor te van a conquistar!

Instagram @chef_carolyn

Introducción

El día de hoy vamos a preparar un riquísimo bizcocho de mandarina aprovechando que estamos en temporada de cítiricos. Por su combinación de sabores, verás que conserva todo el encanto de la mandarina sin su acidez, lo que lo vuelve perfecto para personas que no pueden comer los cítricos crudos. Pero bueno, ¡basta de preámbulos y vamos con la receta!


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Técnicas de cocina

Este bizcocho esponjoso de pera y chocolate es un éxito asegurado en la mesa

Para servir a la hora del postre, nada como este suave y esponjoso bizcocho de chocolate que guarda una dulce sorpresa en su interior. Prepararlo es muy sencillo y su sabor te conquistará.

 

Ingredientes:

  • 150g de azúcar
  • 150g de mantequilla
  • 3 huevos
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 180g de harina
  • 190g de chocolate derretido
  • 4 peras peladas

Preparación:

1. Mezcla con ayuda de la batidora el azúcar y la mantequilla.

2. Agrega los huevos y vuelve a batir.

3. Icorpora la harina tamizada y los polvos para hornear poco a poco, mezclando hasta que no queden grumos.

4. Añade el chocolate derretido a la mezcla.

5. Vierte la mitad de la masa en un molde engrasado, solo hasta la mitad.

6. Coloca las peras una tras otra en el centro y cubre con el resto de la masa.

7. Hornea a 180°C durante 35 minutos. 

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