¿La freidora sin aceite en verdad es tan saludable como dicen?

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©Philips

Las freidoras de aire SÍ son más dietéticas

Los alimentos fritos contienen muchísima más grasas que si los preparáramos con otros métodos como hervidos o a la plancha. Por ejemplo, una pechuga de pollo frita contiene 30% más grasa que una pechuga rostizada. 

Con este tipo de freidoras, los fabricantes prometen una cocción perfecta usando hasta 75% menos de aceite. Esto se debe al tipo de cocción, que envía aire caliente por toda la superficie de los alimentos, rociándolos en total con el equivalente de 1 cda de aceite. Entre otras cosas, esto también evita que los alimentos queden muy aguados por el exceso de aceite, o que manchen tu cocina. 

Ciertamente, utilizar menos aceite para cocinar tiene un impacto positivo en tu salud y reduce el riesgo de tener problemas cardíacos. Además, utilizar esta opción puede reducir el riesgo de padecer obesidad, ya que nos da una opción más saludable para disfrutar de nuestros snacks favoritos, algo muy útil cuando tenemos niños en casa.