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España dice "adiós" al falso pan integral de los supermercados 

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Rebañando

¿SABES A QUÉ LE ESTÁS LLAMANDO PAN INTEGRAL?

En esta denominación hay una gran diferencia: El pan 100% con harina integral está elaborado con granos completos (incluyendo germen, salvado y endospermo), mientras que el pan con harina 100% integral contiene solo un pequeño porcentaje de este tipo de harina, y el resto es, como podrás adivinar, harina refinada, azúcar y aditivos. 

Tras años de lucha, el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente en España ha preparado un borrador de ley para acabar con esos falsos panes integrales que confunden al consumidor


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