Alfajores de chocolate: la receta paso a paso

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ingredientes

para la masa

• 300 gramos de mantequilla
• 100 gramos de azúcar
• 1 pizca de sal
• 2 huevos
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• Ralladura de limón
• Ralladura de naranja
• 90 gramos de miel
• 50 gramos de cacao semi amargo
• 5 gramos de bicarbonato de sodio
• 10 gramos de polvo de hornear
• 100 gramos de fécula de maíz
• 500 gramos de harina

Para la cobertura

• 500 gramos de chocolate semi amargo

Para el relleno

• 400 gramos de dulce de leche 
• Gotas de coñac o whisky