Dejar de comer jamón para frenar el cambio climático
¡ADIÓS JAMÓN, ADIÓS!
Uno de los más duros reveses que sufrió Figueres y todas las personas que luchan cada día por parar la peligrosa amenaza del cambio climático fue la retirada de EEUU del Acuerdo de París, algo especialmente grave si se tiene en cuenta que este país es el segundo del mundo que más gases de efecto invernadero emite. Aún así, y en contra de lo que se suele pensar, no todo depende de los gobiernos o de las grandes empresas, sino que cada uno de nosotros podríamos (y deberíamos) cambiar ciertos hábitos de nuestra vida cotidiana para contribuir así activamente a esta lucha, entre los que Figueres destaca dos de especial importancia: dejar de usar el transporte privado para desplazarnos y dejar de comer carne. Pero... ¿por qué?
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Técnicas de cocina
¿Tienes mucha prisa o simplemente no te apetece pasar mucho tiempo en la cocina? Si quieres un platillo sabroso y nutritivo que no te quite mucho tiempo, prueba preparando esta deliciosa quiche francesa. Vas a necesitar:
- pan de molde para la base
- 1 cebolla
- 100g de jamón york
- 6 huevos
- 100g de queso rallado
- 100g de queso cheddar
- cebollín al gusto
- sal y pimienta
En un tazón, pon 1 cebolla finamente picada. Añade el jamón en cuadritos junto con los huevos y bate muy bien. A continuación pon los dos tipos de queso y sazona al gusto. En un molde para horno haz la base de tu quiche colocando las rebanadas de pan. Vierte encima la preparación y espolvorea con cebollín finamente picado. Hornea a 180°C durante 20 o 25 minutos, y sirve de inmediato con una rica ensalada mixta.