La receta para un bizcocho de kefir supersaludable con un toque de limón

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Procedimiento

Comienza por precalentar el horno a 180º.
En un tazón grande, monta las claras a punto de nieve con la mitad del azúcar (hasta que formen picos).
Aparte, bate las yemas con el resto del azúcar y la ralladura de limón, hasta que esponjen.