Qué hacer para evitar una intoxicación alimentaria este verano

2/4 Vista previa Siguiente

Medidas de higiene

Para evitar enfermarse en esta temporada es necesario comenzar por una buena higiene dentro y fuera de casa. Recuerda lavarte las manos con agua y jabón antes de comer y después de ir al baño, y tantas veces como sea necesario si estás en la playa o el campo. 

Cuando compres frutas y verduras frescas, recuerda lavarlas muy bien al llegar a casa, frotando la superficie con una esponja en el caso de alimentos como manzana y tomates. Otros como fresas, lechuga o espinaca deben ser desinfectados remojándolos en agua con yodo durante un par de minutos. 

Al momento de cocinar, procura utilizar siempre agua potable. Si no estás segura de la calidad del agua, siempre puedes hervirla durante 15 minutos con unas gotas de yodo o un desinfectante apropiado.