Qué hacer para evitar una intoxicación alimentaria este verano

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Almacenamiento de los alimentos

Durante el verano es recomendable almacenar los alimentos frescos en el refrigerador para evitar la proliferación de moscas y duren más tiempo. No los almacenes en bolsas de plástico, que propician la aparición de hongos, y sácalos solamente cuando vayas a prepararlos. 

La carne debe permanecer siempre en refrigeración, y de preferencia debe ser consumida el mismo día de su compra. Los alimentos congelados deben estar al menos a -18° C para evitar su descomposición, y una vez descongelados no pueden volverse a congelar. Te recomendamos guardar las carnes y pescados congelados en porciones más pequeñas dentro de bolsas de plástico o frascos de vidrio (llenos a 3/4 de su capacidad).