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Torta de chocolate húmeda con cerveza negra

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Rebañando

procedimiento

Precalienta el horno a 180º y cubre un molde de 24 cm de diámetro con papel para hornear.

En un cazo calienta la cerveza, teniendo mucho cuidado de que no hierva. Añade poco a poco la mantequilla hasta que se derrita.

En un tazón mezcla el azúcar, cacao, harina y bicarbonato de sodio. Aparte, en otro tazón, bate los huevos y añade la leche, el jugo de limón y el extracto de vainilla.

Incorpora bien y luego añade al cazo donde está la cerveza y la mantequilla.


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Técnicas de cocina

Consiéntete con nuestra tarta rústica de cereza y pistache

¿Antojo de postre? El día de hoy tenemos para ti una riquísima tarta de cerezas con pistache. Su combinación de aromas y sabores te va a encantar, sobre todo si la acompañas de un rico café. 

 

Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.