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Cremosa mantequilla de cacahuete casera, ¡perfecta para la merienda!

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Rebañando

Preparación

Si conseguiste cacahuates crudos, comienza por tostarlos en el horno, a 180ºC durante 6-8 minutos, sacudiendo la charola a la mitad para que se tuesten por todos lados.

Si quieres que la mantequilla tenga trozos, comienza por colocar 1/3 de taza de cacahuates en el procesador. Pulsa 2 o 3 veces y reserva.

Pon el resto de los cacahuates y procésalos durante un minuto. Limpa las paredes con una espátula y vuelve a procesar por 2 o 3 minutos, hasta que la mantequilla esté cremosa y brillante.

Añade la sal y la miel (recuerda que puedes variar las cantidades al gusto) y procesa para mezclar. Verifica la consistencia y añade cucharaditas de aceite una a una hasta que esté en el punto que más te gusta.