50 errores básicos de cocina que puedes estar cometiendo sin saberlo

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Dejar que el aguacate se oxide

El aguacate, al igual que las manzanas, reacciona fácilmente al medio ambiente, lo que produce ese color oscuro típico de la oxidación. Pero no te preocupes, hay varios trucos que te ayudarán a mantenerlo fresco y apetitoso por más tiempo. Cuando prepares guacamole o lo sirvas en ensaladas, añade unas gotas de limón. Si vas a guardar una mitad de aguacate, lo mejor es ponerla en un recipiente con agua, así conservará todo su color y propiedades hasta que vayas a utilizarlo.